Souveraineté alimentaire, prix plancher et sanctuarisation de la matière première agricole : Des notions improbables dans une économie de marché...
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Lait de Normandie... et d'ailleurs
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La mondialisation est un processus géohistorique évolutif. L’heure n’est plus strictement à une mondialisation génératrice d’un marché planétaire mis en réseau par des logiques commerciales libérales. Désormais, l’État interventionniste est de retour, les perspectives de remises en place de cadres protectionnistes se précisent et les logiques économiques se régionalisent. Le marché laitier mondial, de par ses propres caractéristiques, en est un excellent révélateur. Or, les choix agricoles de l’Union européenne semblent plutôt ajustés à une vision libérale de l’élevage : suppression des cadres régulateurs de la production, volonté de conquête du marché mondial – notamment chinois –, mise en compétition des systèmes productifs nationaux intra-européens. Dans ce contexte, les concurrences s’exacerbent, au risque de fragiliser certaines économies laitières européennes, notamment celle de la France.
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La Commission européenne a opté pour une régulation temporaire des marchés par une incitation à la réduction de la production. Une première depuis la fin du système des quotas, qui présage une réflexion plus ouverte dans le cadre de la nouvelle PAC.
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Alors qu’une ferme laitière compte en moyenne 58 vaches, celle des « mille vaches » détonne dans le paysage français. Érigée par ses détracteurs en symbole de l’industrialisation de l’agriculture, l’exploitation picarde se trouve depuis cinq ans au cœur d’un vaste imbroglio judiciaire. L’occasion de s’interroger sur l’avenir de la production laitière et de l’élevage français dans son ensemble.
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Selon le juriste Daniel Perron, « la crise est devenue un état permanent ». Pour en sortir, il faudrait « revoir le paradigme de marché, repenser nos régulations et admettre de réarmer les pouvoirs publics et les agriculteurs dans le jeu économique ». Plus largement, il s’agit d’élaborer « collectivement le modèle agricole vers lequel nous voulons nous diriger ».
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En publiant une analyse sur les mesures d’aides à la réduction de la production laitière, le think tank Momagri estime qu’il faut profiter de la consultation publique sur la réforme de la Pac, lancée le 2 février 2017 pour trois mois, pour défendre le développement d’outils européens de régulation.
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Le père de Marike de Pena s'était élevé socialement. Devenu concessionnaire automobile, il ne rêvait pourtant que de revenir à la ferme familiale aux Pays-Bas. Sa fille, la présidente de Fair Trade-Max Havelaar, a réalisé son rêve dans... une bananeraie de République Dominicaine.
Cedric's insight:
Marike de Pena n’hésite pas à tracer des parallèles entre la banane latino et le lait français, confronté à une surproduction mondiale et à une baisse des cours mettant en péril les petites exploitations.
Dans la banane, 90% de la production vient de multinationales. Les petits producteurs ont du mal à survivre. Sauf dans la filière bio et la coopérative Banelino qu’elle dirige depuis plus de 20 ans. «Les chaînes d’approvisionnement deviennent de plus en plus concentrées et les petits producteurs au bas de l’échelle se font écraser par la pression à la baisse sur les prix» constate-t-elle. «Il faut plus de régulation, ce sont des mesures très simples». «Il y a besoin de relations commerciales équitables pour tous les producteurs du monde, qui doivent pouvoir vivre de leurs productions». Certains dans le système sont tentés d’amoindrir les cahiers des charges pour augmenter les volumes et elle reste garante de l’exigence pour défendre les familles qui sont derrière les producteurs.
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Il y a une semaine, producteurs de lait et représentants de l'industriel Lactalis ont réussi, après 3 jours de négociations difficiles, à s'accorder sur un nouveau prix du lait. De l'avis général, c'est mieux, mais insuffisant pour combler les problématiques auxquelles les producteurs font face...
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