Pascal Viné, délégué général de Coop de France, estime que l’on ne peut pas demander aux coopératives laitières de réguler l’ensemble du marché. Selon lui, les coops, bien que critiquées lors de cette nouvelle crise laitière, jouent leur rôle.
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Lait de Normandie... et d'ailleurs
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55 % des coopératives mettent en place des partenariats internationaux face aux défis de la mondialisation. C’est la conclusion d’une étude conduite par le cabinet PwC sur un échantillon de près de 150 partenariats noués par les 100 plus grandes coopératives agricoles et agroalimentaires au monde. 
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L'IFA a entamé une série de réunions avec les coopératives laitières au nom des producteurs de lait. Le prix du lait pour 2016 et les mesures pour faire face à la fluctuation des prix seront parmi les sujets de discussion. Les producteurs laitiers seront confrontés à quelques mois difficiles avant que les marchés se stabilisent. Leur trésorerie est affectée par les prix du lait. Les réunions, qui commencent ce mois-ci, visent à former une stratégie pour aider les agriculteurs à travers la crise de liquidités à court terme. L'IFA a déclaré que les agriculteurs ne peuvent pas être les seuls à assumer l'impact du marché.
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Les coops laitières (FNCL) s’alarment du décalage entre le cours du lait en France et celui de ses voisins. Elles estiment perdre des parts de marché, à cause de cours trop élevés. La FNCL plaide pour un rééquilibrage...
Cedric's insight:
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En Mayenne, le succès de la fromagerie coopérative d’Entrammes montre que produire du lait n’est pas forcément synonyme de misère et de soumission aux multinationales, que relocaliser la production alimentaire est possible. Réunissant une quarantaine de fermes laitières bio, cette coopérative produit autant de lait que l’usine des 1000 vaches dans la Somme, tout en créant cinq fois plus d’emplois. Motivées davantage par un projet de territoire que par la recherche de plus-value, ces fermes portent des valeurs sociales et écologiques à contre-courant du système industriel dominant, le tout sur la base d’un cahier des charges encore plus strict que celui de l’agriculture biologique. Une voie alternative, qui redonne du sens au travail quotidien des agriculteurs.
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Le plus grand transformateur de lait de l'Australie, Murray Goulburn, comptait sur le succès de ses produits laitiers en Chine pour protéger ses agriculteurs et les investisseurs d'un effondrement spectaculaire des prix mondiaux des matières premières. Au lieu de cela, la coopérative a choqué ses fournisseurs en réduisant les prix, plongeant une grande partie de l'industrie dans la crise. David Lewis enquête sur ce qui a mal tourné.
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La Fédération nationale des coopératives laitières veut partir à la conquête des marchés mondiaux à la faveur de la sortie des quotas en Europe. Mais elle fait peser les risques induits par sa stratégie sur les producteurs en raison des fluctuations du prix du lait au gré des incertitudes d’un marché mondial spéculatif...
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