Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Facteurs de compétitivité sur le marché mondial des produits laitiers - FranceAgriMer

Facteurs de compétitivité sur le marché mondial des produits laitiers - FranceAgriMer | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.franceagrimer.fr - September 27, 2017 5:01 AM

Cette synthèse constitue le deuxième volet de la veille concurrentielle internationale pour la filière des produits laitiers issus du lait de vache réalisée par Business France pour le compte de FranceAgriMer.

Elle porte sur les données de l’année 2014 et anayse les facteurs de compétitivité de dix pays (six pays de l'Union européenne : France, Allemagne, Royaume-Uni, Irlande, Pays-Bas, Pologne et quatre pays tiers : Nouvelle-Zélande, Australie, Brésil et États-Unis), mesurée grâce à 42 indicateurs répartis sur 7 axes : macroéconomie, maîtrise des facteurs naturels et durabilité des ressources, potentiel de production laitière, organisation des filières, maîtrise technologique de la fabrication des produits, portefeuille des marchés et capacité des opérateurs à conquérir les marchés.

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En 2015, la consommation domestique de produits laitiers des États-Unis représente 90 % de sa production

En 2015, la consommation domestique de produits laitiers des États-Unis représente 90 % de sa production | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.mon-cultivar-elevage.com - June 23, 2016 7:23 AM

Cette consommation est notamment marquée par une augmentation de la demande de fromages et de matières grasses d’origine animale. Les 320 millions d'habitants aux États-Unis consomment ainsi en moyenne 270 kg équivalent lait par an, soit une hausse de 2 % de la consommation par habitant.

Cette dynamique interne soutient le prix du lait dans le pays autour de 377 US $, soit un niveau moins bas que celui de ses concurrents. Mais la production n’a pas attendu cette hausse de consommation pour augmenter de façon régulière pour atteindre + 20 % en dix ans. Elle s’appuie notamment sur une hausse de 1,4 % de la productivité des vaches dont le rendement est désormais de 10 160 kg/vache.

Cedric's insight:
La production des États-Unis moins compétitive :
La production dans l’ouest du pays fait face à une quatrième année consécutive de sécheresse. La Californie, premier État producteur de lait, est particulièrement touchée.  Les experts constatent également un déplacement structurel de la production laitière vers le Nord-Est et le Mid-West.
La marge sur coût alimentaire a ainsi reculé aux États-Unis pour atteindre 183 US $ soit une baisse de 38 % par rapport à l’année dernière (à relativiser car elle était haute en 2014, supérieure à 300 US $).
Le prix du lait est monté très haut en 2014 et n'a chuté que très tardivement en 2014 puis en 2015.
Associés à la force du dollar, les États-Unis ont perdu en compétitivité. Le pays se recentre sur son marché intérieur mais aussi sur les marchés américains du nord au sud, qui représente désormais 44 % de ses exportations contre 38 % l’année dernière.
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Russie : L'interdiction des produits laitiers donne des brûlures d'estomac aux éleveurs américains

Russie : L'interdiction des produits laitiers donne des brûlures d'estomac aux éleveurs américains | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.agweb.com - December 24, 2015 12:25 AM

L'année dernière, l’interdiction des importations de produits laitiers mise en place, censée durer jusqu'à août 2015, a été étendue à août 2016. (Des rumeurs suggèrent que cela pourrait aller jusqu'à 2018.) Pourquoi s’en préoccuper ? Parce que l'interdiction de la Russie exerce une pression à la baisse sur les prix du lait dans le monde entier.

Avant l'interdiction, la Russie était un grand importateur de produits laitiers y compris de fromage. Ils achetaient 25 000 Mt de fromage par mois selon l'analyste Nick Buyse de FCStone. « Le lait européen initialement concerné par les importations russes doit maintenant trouver une nouvelle destination», dit Buyse. « Donc l'UE sera beaucoup plus agressive dans l'exportation de poudres et fromages sur les marchés mondiaux, et rendra le marché très concurrentiel. »

Voilà la mauvaise nouvelle pour les États-Unis : compétitifs sur le marché mondial de la poudre, nos prix du fromage sont beaucoup plus élevés que d'autres sur le marché mondial. En novembre, le prix du cheddar américain était 4,9% supérieur au prix du cheddar européen et 7,3% supérieur au prix du cheddar océanien.

 

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Prix du lait : La Rabobank prévoit une reprise début 2017, mais timide…

Prix du lait : La Rabobank prévoit une reprise début 2017, mais timide… | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.agriland.ie - July 7, 2016 2:02 PM

Malgré des achats plus élevés de la Chine dans la première moitié de l'année, la mauvaise performance économique, les prix et la géopolitique du pétrole bas continuent d'affaiblir la demande dans de nombreuses régions. Les stocks mondiaux continuent d'augmenter, estimés à environ 7,5% du commerce annuel par la Rabobank. Elle prévoit toujours une hausse des prix en 2017, les livraisons mondiales de lait ayant commencé à baisser, mais avertit encore une fois que des niveaux élevés de stock et la faible demande mondiale peuvent la menacer. ...

Cedric's insight:
Le Brexit pourrait fausser la concurrence mondiale et augmenter la compétitivité des produits européens sur les marchés d’export si l'euro est affaibli…
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A la source , une coupable impréparation collective aux nouvelles régles de la libéralisation

A la source , une coupable impréparation collective aux nouvelles régles de la libéralisation | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.lenouveleconomiste.fr - February 27, 2016 1:54 AM
L’idée qu’un modèle d'agriculture purement français peut faire rempart à la mondialisation a définitivement volé en éclats.
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Lait : La France, poids lourd du marché mondial

Lait : La France, poids lourd du marché mondial | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.lafranceagricole.fr - December 16, 2015 4:07 PM

FranceAgriMer a évalué la concurrence internationale de la filière française. Elle a comparé les données de dix pays moteurs sur le marché mondial.

Cedric's insight:

Et aussi : http://www.franceagrimer.fr//Stockage-Actualites/Premiere-edition-d-une-veille-internationale-sur-le-Lait-de-vache

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