Lait de Normandie... et d'ailleurs

Collecte : -3,8% en cumul sur les 7 premiers mois 2023 /2022 (-2,5% en MSU). Depuis le mois de mars, la collecte de lait bio s’oriente nettement à la baisse. En juillet, les livraisons ont même reculé de 6,8% par rapport à juillet 2022…

Ce ralentissement est notamment lié à la très forte accélération des cessations d’activité lait bio, qui dépassent les 5% sur un an glissant, et se traduisent par une baisse du nombre de livreurs de -4% entre juillet 2022 et juillet 2023…

À l’image de 2017, l’année 2018 s’annonce fortement déséquilibrée. Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur la collecte et le prix du lait en France

Benoît Rouyer, directeur Économie et territoires du Cniel, est intervenu à la session Chambre d'agriculture du Morbihan. L'occasion de faire le point...

Pourquoi le prix du beurre flambe ?

Pourquoi le prix du lait au producteur ne remonte-t-il pas ?

Quid des stocks de poudre européens ?

Quel bilan de la réduction volontaire européenne ?

Quelles perspectives d’évolution de la collecte européenne en 2017 ?

Benoit Rouyer, économiste au CNIEL, revient sur le prix et la collecte du lait en France et en Europe. Le marché des produits laitiers se redresse sensiblement...

Mars 2016 : "L’offre française maintient ses positions sur les pays tiers dans un contexte économique dégradé !" Benoit Rouyer, économiste au CNIEL...

Mardi du Cniel sur "La filière laitière en Nouvelle-Zélande : comment concilier croissance et protection environnementale", 20 mars 2018