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La pénurie de main-d'œuvre dans les fermes en République d'Irlande est un phénomène quasi-exclusivement laitier. C'est une demande saisonnière, en particulier avec les systèmes de vêlages groupés au printemps. Le problème est vraiment arrivé au début de ce printemps, après une période d'expansion suite à l'abolition des quotas en 2015…
