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Selon de récents essais, remplacer le maïs ensilage par du maïs épi et plus d’herbe peut dégrader la marge sur coût alimentaire. Si l’herbe est la base fourragère, un complément en maïs épi serait par contre plus intéressant qu’un complément en maïs ensilage…
Cedric's insight:
Du maïs épi pour compléter le foin dans certaines appellations https://www.reussir.fr/lait/du-mais-epi-pour-completer-le-foin-dans-certaines-appellations Le maïs épi, un concentré pour apporter de l’énergie dans la ration des vaches laitières https://www.reussir.fr/lait/le-mais-epi-un-concentre-pour-apporter-de-lenergie-dans-la-ration 
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Le maïs épi ensilé à 53-55 % MS contient 1,08 UFL/kg MS et 580 g/kg MS d’amidon. Le maïs grain humide contient 1,22 UFL/kg MS et 742 g/kg MS d'amidon. Dès qu’on « sort des rails », les impacts peuvent être très importants... 1 - Ne pas calculer ses besoins pour intégrer le maïs épi dans l'assolement • Sur quoi porte la sélection du maïs épi ? • Quel apport en maïs épi pour la vache laitière ? 2 - Une récolte trop tardive du maïs épi • Quel est le taux idéal de matière sèche pour la récolte du maïs épi ? • Quels préparatifs pour la récolte du maïs ? • Comment adapter l'ensileuse à la récolte de maïs ? 3 - Faire l’impasse sur les conservateurs d'ensilage • Quels sont les dangers de la moisson tardive ? • Quels conservateurs choisir ? • Quelles autres techniques pour préserver l'épi de maïs ? 4 - Mal dimensionner son silo et risquer l'échauffement • Quelle est la longueur et la largeur idéal du silo ? • Quelle est la durée de fermentation pour un épi de maïs ? • Suivre le taux de matière sèche du maïs épi
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La station de la Jaillière a testé deux rations associant 50 % de luzerne à du maïs épi, avec peu voire pas de correcteur azoté. Viser un maximum d'autonomie protéique avec 50 % de luzerne dans la ration ne permet pas forcément d'atteindre l'optimum économique. Peut-on se passer de correcteur azoté et rechercher l’autonomie protéique en misant sur l’association luzerne-maïs épi ?
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Le Gaec de Trémelin, à Baud (56), recherche des fourrages de haute valeur protéique sur ses trois sites de production laitière. L’énergie est apportée par de l’ensilage d’épis de maïs.
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![[Diaporama] Ensilage de maïs épi pour VL : mode d’emploi & résultats récents | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it](https://img.scoop.it/xewMqlq1ruZeLmOPpoeGdTl72eJkfbmt4t8yenImKBVvK0kTmF0xjctABnaLJIm9)
Webinaire du 6 février : Idele, CRAB, Arvalis, Prism, Centre d’élevage de Poisy
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Le maïs épi fonctionne très bien en complément d'herbe récoltée ou de luzerne… et Benoit Rouillé sur https://twitter.com/B_Rouille_Idele/status/1511215031526072326
Cedric's insight:
Voir aussi Plus d’autonomie avec l’ensilage d’herbe et de maïs épi Un compromis intéressant dans la ration des vaches laitières
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Ensilage de maïs épis, ensilage plante entière en « coupe haute », ensilage « shredlage » : plusieurs nouveaux modes de récolte du maïs fourrage se développent. Des reportages et des essais permettent de se faire une idée sur l'intérêt de ces techniques par rapport à l'ensilage plante entière « standard ».
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Ramenant davantage d’énergie et de protéines qu’un ensilage de maïs plante entière, le maïs épi peut permettre des économies substantielles. …
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