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Les silos se remplissent et ça fait du bien au moral. Après plusieurs années compliquées, les rendements et la qualité sont au rendez-vous dans tout l’hexagone… Mycotoxines : une année 2023 à risque : Les premiers résultats de l’observatoire des mycotoxines sur les maïs 2023 laisse penser que la pression sera bien plus élevée que l’année dernière…
Cedric's insight:
https://www.reussir.fr/lait/mais-fourrage-un-cru-2023-qui-sannonce-satisfaisant et https://www.reussir.fr/lait/mycotoxines-une-annee-2023-risque-pour-les-mais-fourrager 
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Arvalis publie sa deuxième carte afin d'affiner ses prévisions. Une prochaine actualisation est à prévoir courant août… « Pour certaines régions, les dates de début de chantier prévues sont retardées de quelques jours par rapport à la précédente carte en raison d’un climat relativement frais et pluvieux sur la moitié nord de la France. Cependant, les premières récoltes vont débuter avant le 15 août en région Rhône-Alpes et région Centre qui n’ont pas connu le même climat ces dernières semaines »
Cedric's insight:
voir aussi Prévision : Des rendements et récoltes en hausse pour le maïs
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Des essais visant à allier culture du maïs et implantation de couvert végétal en inter-rang ont été menés dans le cadre du projet Climaveg porté par la Chambre d'agriculture Pays de la Loire. L'objectif : « étudier le levier couverture permanente des sols en tant que réponse au changement climatique »…
Cedric's insight:
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Avec une moyenne à 34% MS, la récolte de 2022 dépasse largement celle de 2021. Avec un maïs sec, au-delà de 40%, la priorité devient l’ingestion. Afin de favoriser l’ingestion, nous conseillons d’ajouter de l’eau dans la ration à partir de 3 à 5L par VL par jour. Dans le cas où la plante était desséchée, le maïs perd de sa digestibilité sur sa partie tige et feuilles. Dans ce cas il faudra bien alimenter le rumen en azote dégradable et en énergie fermentescible (céréales à paille)… Les valeurs UFL des maïs sont plus faibles que l’année dernière (-0,02 point). Les moyennes d’amidon fluctuent significativement selon les départements (de 30 à 34%). Les mêmes disparités sont constatées sur la dMOna (de 58 à 62%). Une part significative de maïs sont riches en amidon et peu digestibles, mais il y a aussi une part importante de maïs pauvres en grain mais digestibles… La complémentation énergétique devra être raisonnée en fonction du profil énergétique du maïs. Par exemple si votre maïs est digestible et pauvre en amidon, il faut apporter une énergie à base de maïs grain. A l’inverse, si votre maïs n’est pas digestible sec et pauvre en amidon, il faudra privilégier un apport de céréale à paille (blé, orge, triticale) ou maïs grain humide…
Cedric's insight:
voir aussi Maïs normands 2022 : Quels sont les rendements ? Les premières tendances de valeurs alimentaires ? Maïs fourrage 2022 : Bilan de campagne d'Arvalis Arvalis : Les résultats complets des variétés expérimentées en 2022 https://www.web-agri.fr/mais-fourrage/article/222907/mais-fourrage-resultats-des-varietes-experimentees-en-2022-par-arvalis
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Les premières tendances de valeurs alimentaires sont atypiques. En moyenne, on est à 36% MS, ce qui est significativement plus élevé que l’année dernière (31,5%). Le pourcentage d’amidon est assez bas, à 26%, contre 32-35% d’habitude. La sécheresse a produit des accidents de fécondation. Les poupées sont partiellement pleines de grains. Le maïs est moins riche en UF même si la plante entière – 61 % – est un peu plus digestible qu’en 2021. En UF, nous sommes à 0,96 selon la norme Inra 2018, contre 0,97 en 2021. Mais on constate une grande variabilité, avec un intervalle de valeurs comprises entre 0,89 et 1,03…
Cedric's insight:
Dans la Manche, le Cotentin fait 1 t de MS/ha de plus qu’en 2021, autour de 15 t de MS/ha. Le long de la côte sableuse et dans le sud du département, le maïs est atypique autour de 12 t, contre 15 d’habitude. En Seine-Maritime, le pays de Bray est la zone la plus délicate de la Normandie avec 40 à 50% de rendement en moins, autour de 7 à 9 t. Dans le pays de Caux, année classique autour de 15-16 t. Dans l’Eure, c’est l’hétérogénéité avec 4 à 16 t. Dans l’ouest du Calvados, le Bessin fait une très bonne année. Le secteur de Vire fait comme le Sud Manche. Le pays d’Auge s’en sort comme l’Eure, avec une grande hétérogénéité…
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Le maïs, originaire du Mexique, a conquis la France dans les années 1970 et est devenu indispensable pour nourrir le bétail. Mais cette plante gourmande en eau pendant l'été est de moins en moins adaptée alors que le changement climatique va aggraver les sécheresses en France…
Cedric's insight:
« Pour être résilient, un système doit être diversifié. Le maïs va faire partie de la panoplie, mais sa part va plutôt être amenée à se réduire » à l'avenir, ce qui va obliger le marché de l'alimentation animale à se réorganiser… Voir aussi Cultiver le maïs en France à l’heure des grandes sécheresses ? Climat : le maïs va devoir changer de pied
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Aide à la décision d’ensiler un maïs fourrage en situation de stress hydrique au stade grain laiteux, en fonction du nombre de grains estimé et de l’état de l’appareil végétatif…
Cedric's insight:
voir aussi L'avance des chantiers d'ensilage s'accentue sous l'effet de la canicule Maïs fourrage sous la sécheresse : Sur quels critères s'appuyer pour décider d'ensiler ?
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Le démarrage des premiers chantiers de récolte s’annonce plus précoce que l’année dernière. Après des mois de mai et juin particulièrement chauds et secs, les pluies d’orages de juin ont en partie comblé le déficit hydrique bien que les cumuls soient très variables selon les régions. Résultats : « Les floraisons vont être observées une dizaine de jours plus tôt que la normale, voire 2 à 3 semaines plus tôt que l’année dernière ! », révèle Arvalis.
Cedric's insight:
voir aussi Maïs : un stade floraison plutôt précoce https://www.arvalis-infos.fr/ma-s-un-stade-floraison-plutot-precoce-@/view-37725-arvarticle.html [Vidéo] Noter la date précise de la floraison https://laitdenormandie.blogspot.com/2019/07/mais-fourrage-noter-la-date-precise-de.html
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Les effluents d'élevage sont une bonne solution pour maîtriser les charges d'engrais du maïs. Cette fumure organique peut d'ailleurs couvrir 30 à 80 % des besoins de la culture. Quelques conseils d'Arvalis pour réussir la fertilisation du maïs...
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Une synthèse d'essais menés par Arvalis sur quatre campagnes confirme les préconisations de densités de semis du maïs fourrage. Avec des nuances toutefois.
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Le bilan des premiers essais menés dans l’Ouest est plutôt prometteur en termes de simplification des rations et de santé des animaux. Son intérêt économique est à moduler en fonction des élevages. Inventé par un constructeur américain, l’éclateur de grain Shredlage et le mode de récolte qui lui est associé ont débarqué dans l’Hexagone il y a deux ans. Claas ayant racheté l’entreprise, le constructeur possède l’exclusivité de cette technologie. Des grains parfaitement éclatés associé à des brins longs (jusqu’à 30 mm aux États-Unis) déchiquetés dans le sens de la longueur lui confèrent sur le papier de gros avantages en termes de valorisation du fourrage par les animaux (meilleure digestion de l’amidon dans le rumen, moins de pertes de grains dans les bouses…). ...
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La diversité de choix dans les indices de précocité du maïs fourrage permet de valoriser au mieux les différents potentiels d’un parcellaire hétérogène. Néanmoins, une maturité homogène et un rendement en matière sèche maximal, autour de 30 à 32 %, doivent être obtenus le jour de la récolte, surtout lorsqu’un seul chantier d’ensilage est envisagé.
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Le rendement national est évalué à 13,8 tonnes de matière sèche par hectare .
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Avez-vous déjà aperçu un dégagement orange autour de votre silo de maïs fraîchement ensilé ? Si cela vous arrive, gardez vos distances ! C'est du NO2, très toxique pour l'Homme et les animaux. Focus sur ce phénomène certes rare mais à connaître… Lorsque le maïs subit un stress hydrique important, avec des températures très élevées, la minéralisation dans le sol ne se fait plus. L'azote n'est pas ou trop peu transformé en protéines. « Le pire, c'est quand le maïs reçoit une petite pluie après une longue période sèche et qu'il est récolté juste derrière. La plante capte beaucoup de nitrate d'un coup et n'a pas le temps de le transformer d'ici l'ensilage. »… Le nitrate (NO3-) puisé par la plante est transformé en nitrite par les entérobactéries, puis en ammoniac (NH3) et monoxyde d'azote (NO). En présence d'oxygène, le NO peut s'oxyder pour former le dioxyde d'azote (NO2). C'est ce NO2 qui génère un dégagement gazeux jaune orangé autour du silo. « C'est un gaz lourd qui se plaque au sol et qui est donc très visible. Il a une odeur d'eau de javel. Il ne faut surtout pas intervenir autour pendant trois semaines, le temps qu'il se dissipe »…
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Les conditions climatiques du printemps ont retardé les semis de maïs dans de nombreux secteurs. Selon Arvalis-Institut du végétal, les premiers chantiers de récolte pourraient débuter avant le 15 août. La floraison femelle est un stade clef à noter pour la date de récolte… Les premiers chantiers de récolte du maïs ensilage sont attendus avant le 15 août dans certains secteurs des Pays de la Loire, du nord de la Nouvelle-Aquitaine, de la Bourgogne-Franche-Comté et de Rhône-Alpes…
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D’après l’observatoire multi-partenarial des mycotoxines sur l’ensilage de maïs, les contaminations en DON et Zéa apparaissent moins élevées pour cette campagne, sauf pour le nivalénol. Attention au nivalénol dans l’Ouest et le Nord… Face à ces premiers résultats et malgré une pression en mycotoxines moins importante en 2022, il faut rester vigilant et ne pas hésiter à analyser les ensilages de maïs sur ces trois mycotoxines lorsqu’il y a la moindre suspicion technique dans un troupeau…
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voir aussi Mycotoxines : quelle réalité sur le terrain ? https://laitdenormandie.blogspot.com/2021/12/mycotoxines-quelle-realite-sur-le.html Maïs ensilage : un cru normand 2022 sec et très hétérogène en qualité Les résultats complets des variétés de maïs fourrage expérimentées en 2022 par Arvalis
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Les rendements sont en forte baisse sur une majorité de régions et la qualité du cru de maïs fourrage 2022 n’est pas au rendez-vous… • Des teneurs en matière sèche élevées • Des maïs assez pauvres en amidon • Une digestibilité des fibres correcte • Une valeur alimentaire assez moyenne
Cedric's insight:
voir aussi Des maïs moins adaptés pour des vaches hautes productrices
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Après un été très sec, où en est-on dans les ensilages de maïs ? Quels sont les rendements et quelles valeurs alimentaires peut-on espérer ? Le point avec Michel Moquet, ingénieur fourrages pour Arvalis-Institut du végétal…
Cedric's insight:
voir aussi « Beaucoup de maïs à + 35 % MS : il va falloir s'adapter » https://www.web-agri.fr/mais-fourrage/article/220901/beaucoup-de-mais-a-35-ms-il-va-falloir-s-adapter-
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Après un mois de juillet historiquement sec et chaud, dans plusieurs régions, les premiers chantiers ont déjà démarré en terres superficielles dans les maïs les plus desséchés… Les dates de début d'ensilage prévues sont encore avancées de quelques jours, avec les premières récoltes qui devraient commencer avant le 10 août en régions Rhône-Alpes, Franche-Comté et Poitou. Les régions Pays de la Loire, Nord Aquitaine, Centre, Lorraine et Champagne vont suivre rapidement…
Cedric's insight:
voir aussi Ensiler ou non ? Un diagnostic préalable s’impose https://www.arvalis-infos.fr/ensiler-ou-non-un-diagnostic-prealable-s-impose-@/view-22810-arvarticle.html
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Chaque année, Arvalis-Institut du végétal réalise une carte d’estimation des dates de début de récolte du maïs fourrage. Après un premier communiqué établi le 7 juillet et annonçant 10 jours d'avance sur les floraisons, la mise à jour au 18 juillet est alarmante : l'avance des maïs s'est encore accentuée !
Cedric's insight:
Incroyable : L'ensilage de maïs 2022 a même déjà démarré dans le Tarn voir aussi Des récoltes de maïs fourrage prévues avant le 15 août https://sco.lt/62wOeW
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Une étude diligentée par l’Inrae indique que la sélection génétique du maïs va devoir intégrer des caractères d’adaptation au changement climatique, ce dont l’espèce pouvait s’affranchir jusqu’à présent… A horizon 2100 et matériel génétique constant, la date de récolte sera avancée d'un mois. L'écart avec la date de floraison sera réduit de plus d'un mois !
Cedric's insight:
voir aussi Idele – Climalait : Publications
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Pour supprimer le désherbage, des éleveurs laitiers testent des associations de maïs-légumineuses et des couverts permanents conduits en agriculture de conservation.
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Les 110 laitières de l'EARL du Crano, à Moréac, valorisent du maïs ensilé en Shredlage. La technique permettra d'économiser 25 tonnes de concentré de production sur l'année... « Je ne supportais pas de voir des grains dans les bouses. Je me suis renseigné sur le maïs récolté en système Shredlage qui annonçait une pulvérisation des grains et un éclatement des fibres »... Le tamisage a révélé qu’il y avait 25 % de fibres de plus de 19 mm de longueur (5 % en ensilage classique, en moyenne), 50 % entre 8 et 19 mm et 25 % réparties entre fibres courtes et farine...
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Retrouvez, par grande zone agroclimatique et groupe de précocité, les résultats des variétés de maïs grain et fourrage expérimentées dans le réseau de post-inscription en 2017 par Arvalis-Institut du végétal, en partenariat avec l’UFS, des coopératives, des négoces et des Chambres d’agriculture. à retrouver sur https://www.arvalis-infos.fr/file/galleryelement/pj/c8/8c/91/77/syntheses_varietes_maisfourrage_vpi_arvalis_6052870220221502506.pdf
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Shredlage : une technique d'ensilage qui a fait couler beaucoup d'encre depuis son lancement il y a un an. Gain de productivité et de qualité laitière, troupeau en meilleure santé... autant d'arguments que Claas doit mettre en évidence pour prouver aux éleveurs européens que la méthode développée par deux nutritionnistes américains fonctionne aussi outre-Atlantique. Après un an de tests, réalisés en conditions réelles sur des fermes expérimentales, les résultats confirment. C'est du moins ce que Simon Badouard, chef produit ensileuse de la marque, a expliqué sur le plateau de la Space TV à Rennes.
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