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Le groupe Nestlé a inauguré le 3 mai un institut de sciences agricoles à Lausanne, en Suisse, dont les recherches porteront notamment sur la réduction des gaz à effet de serre de la filière laitière…
En pratique, les aliments pour les vaches sont testés sur une machine mesurant les émissions de gaz à effet de serre, y compris le méthane. Des compléments alimentaires, à base d’algues entre autres, y sont évalués avant d’être testés en situation réelle dans des fermes.
Le groupe Nestlé avait été interpellé, mi-avril, par des militants écologistes au sujet de ses émissions de méthane. L’ONG The Changing Markets Foundation lui reproche de ne pas avoir « d’objectif spécifique » de réduction des émissions de méthane dans son plan de neutralité carbone, alors que sa production laitière représente deux fois plus que les émissions de méthane « de l’ensemble du secteur de l’élevage en Suisse », selon elle.
