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📌 Le méthane entérique représente environ la moitié de l'empreinte carbone du lait. ⚠️ Considérer l'unité d'expression ! Pour diminuer l'impact environnemental, le méthane doit être considéré au sein d'un système laitier complet pour agir sur tous les leviers disponibles…
Cedric's insight:
voir aussi Les Canadiens sortent un index efficience du méthane en race holstein Une vache holstein produit en moyenne 500 g de méthane entérique par jour, soit environ 180 kg par an. En moyenne, car les différences individuelles sont estimées autour de 30 %... https://www.eleveur-laitier.fr/selectionner/article/859155/les-canadiens-sortent-un-index-efficience-du-methane-en-race-holstein 
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En Finlande, Valio et VTT (Centre de recherche technique de Finlande Ltd) étudient l'utilisation de la technologie plasma pour convertir le méthane des stabulations de vaches laitières en dioxyde de carbone… Ce projet de recherche international vise à développer un équipement capable de convertir le méthane, qui serait capté dans l'air des étables, en dioxyde de carbone. Le dioxyde de carbone, est aussi un gaz à effet de serre, mais le méthane a « un effet de réchauffement de l'atmosphère plus court et 28 fois plus puissant que le dioxyde de carbone. Dans l'atmosphère, « le méthane se décompose en dioxyde de carbone en 10 à 12 ans », expliquent Valio et le VTT. « Lorsque nous convertissons le méthane en dioxyde de carbone, cela réduit les impacts climatiques de la production laitière d'environ 30 à 40 % »… Le plasma froid est utilisé pour décomposer le méthane en excitant les molécules de gaz dans l'air pour qu'elles réagissent avec le méthane. Cela se fait à l'électricité dans une unité située à l'extérieur de l’étable…
Cedric's insight:
voir aussi Les microbes fécaux des bébés kangourous pourraient réduire le méthane des vaches
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A moyen ou long terme, « une entrée en concurrence avec les besoins de l’élevage est à prévoir sur la biomasse d’origine résiduaire », estime FranceAgriMer… « Dans l’hypothèse où les 840 méthaniseurs agricoles ayant fait l’objet d’un dépôt de projet entreraient en fonctionnement, la méthanisation pourrait susciter des tensions sur certains approvisionnements locaux en biomasse, notamment en pailles ou en pulpes de betteraves »… Les projets en attente donnent une vision à cinq ans maximum. Or, la méthanisation est appelée à prendre davantage d’ampleur à un horizon comme 2050, plus lointain mais déjà en cours de planification. Un arbitrage national sur l’usage de la biomasse fermentescible pourra devenir nécessaire pour fixer les objectifs de production de biométhane par la méthanisation…
Cedric's insight:
voir aussi La méthanisation concurrence-t-elle l’élevage ? L’exemple breton Ressources en biomasse et méthanisation agricole : quelles disponibilités pour quels besoins ?
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Les émissions de méthane issues de l'élevage, en partie responsables du réchauffement climatique, sont plus importantes que prévu, le nombre et taille du bétail augmentant en en Asie, Amérique latine et Afrique, selon une étude parue vendredi dans la revue Carbon Balance and Management. Des bêtes plus nombreuses et plus grosses, Des émissions en baisse en Europe occidentale, Notre alimentation en cause…
Cedric's insight:
et aussi : Notre alimentation incluant de plus en plus de viande et de produits laitiers, son coût climatique tend à croître
sur http://cacaou3.blogspot.fr/2017/09/notre-alimentation-incluant-de-plus-en.html
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L’empreinte carbone d’un litre de lait varie selon son mode de production. Les leviers d’amélioration sont identifiés, il ne reste qu’à les généraliser.
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Les nouveaux règlements sur les émissions de méthane pourraient tendre vers une Californie plus verte ou aigrir l'industrie laitière de l'État.
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L’élevage en feedlots émet presque autant de méthane que la totalité de l’élevage en pâturage dans le monde en 2022…
Cedric's insight:
voir aussi Un nouveau rapport de la FAO trace les voies à suivre pour réduire les émissions du bétail https://www.fao.org/newsroom/detail/new-fao-report-maps-pathways-towards-lower-livestock-emissions/en#:~:text=Pathways%20towards%20lower%20emissions%20%E2%80%93%20A,policy%20makers%2C%20industry%20participants%2C%20smallholders
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En Seine-Maritime, sur le plateau des Hauts Bosc, la SAS Métha des Bosquets est l’exemple même d’une synergie réussie entre acteurs locaux pour préserver l’élevage. L’unité de méthanisation, qui a fait l’objet de concertations en amont de sa réalisation, a été bien acceptée par la population… « La Métha des Bosquets a tout de suite été imaginée comme un projet de territoire du plateau des Hauts Bosc, autant qu’un projet agricole. Il regroupe onze polyculteurs éleveurs, dispersés sur le territoire, qui alimentent le digesteur principalement en fumier et lisier. De la paille et du maïs ensilage viennent compléter la ration à certaines périodes de l’année. Le maïs est utilisé lorsqu’il y a un manque de produits méthanogènes, dans la limite de 5 % »… « Pour ces éleveurs, l’intérêt de la méthanisation n’est pas le complément de revenu (…). L’argument premier est la résolution de leurs problèmes de mises aux normes de leur stockage d’effluents. Et le second est l’allègement de la charge de travail avec l’embauche d’une personne qui est exclusivement sur la partie transport des matières organiques et de l’engrais organique issu du méthaniseur »…
Cedric's insight:
voir aussi Elevage et/ou méthanisation ? La méthanisation concurrence-t-elle l’élevage ? L’exemple breton
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Les additifs alimentaires peuvent réduire les émissions de 30%.... peut-être même 80% avec des algues. En jouant sur la génétique ou l'âge au vêlage, les gains sont plus modestes, de l'ordre de 10% chacun…
Cedric's insight:
L'enjeu est de taille : selon un rapport de la FAO publié en 2014, qui sert encore de référence, le secteur de l'élevage représente 14,5% des émissions de gaz à effet de serre d'origine anthropique. "Entre 40 et 60% de l'empreinte carbone d'un kilo de viande ou de lait s'explique par le méthane entérique, c'est-à-dire les rots des bovins, buffles, ovins et caprins"… Voir aussi Méthane : un additif pour réduire de 30 % les émissions des vaches laitières GES : Un additif alimentaire réducteur de méthane pour les ruminants approuvé par l’Efsa
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L’élevage bovin a toute sa place dans un cercle vertueux du carbone. Face au méthane émis et à la consommation d’intrants, la production laitière permet de nourrir, de stocker du carbone dans ses prairies et son bocage. Quelques conseils pour alléger son bilan carbone et défendre sa production.
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From
idele
La mise en place d'une unité de méthanisation à la ferme peut entraîner des changements importants dans la gestion du troupeau et de son alimentation, comme le montre ce cas concret d'une exploitation en polyculture-élevage. Pour l’éleveur : « Il existe une synergie, la méthanisation a créé un lien entre tous les ateliers ! ». Grâce au digestat, les rendements en maïs et en herbe ont augmenté et l’apport d’ammonitrate a diminué de 2/3. .. Via les documentalistes des Chambres d'agriculture
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