Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Les protéagineux en remplacement du tourteau de soja

Les protéagineux en remplacement du tourteau de soja | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Le lupin est la graine qui se rapproche le plus du tourteau de soja. 1 kg de soja peut être remplacé par 1,6 kg de lupin, pour une production laitière similaire, en quantité et en qualité…

Cedric's insight:
voir aussi Le lupin, l’une des graines les plus riches en protéines cultivable en Normandie

Autonomie protéique - Féverole, lupin et pois : ces graines ont toute leur place dans les rations
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Calvados : une agricultrice innove avec la culture du lupin

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Agriculture Riche en protéines, le lupin serait-il une culture d'avenir ? Astrid Granger, agricultrice à Vaubadon (Calvados), près de Balleroy, a commencé à le cultiver. Elle nous explique pourquoi. 
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