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De nombreux Français s'approvisionnent directement auprès d’agriculteurs et d’agricultrices, par exemple dans l'un des 567 magasins de producteurs recensés en 2023. L’achat local : Une bénédiction pour nos territoires…
Découvrez dans notre vidéo comment l'argent dépensé dans ces magasins est réinvesti dans les territoires et comment ils contribuent de manière significative au maintien local des richesses, notamment par le soutien aux petites et moyennes entreprises, principaux fournisseurs des producteurs…
Acheter dans ces magasins va au-delà de l'acte d'achat, c'est un engagement concret envers les producteurs locaux, les entreprises régionales, et c'est un soutien direct au maintien des emplois et des services dans les territoires…
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L’analyse du circuit proximité montre d’abord qu’il résiste mieux que les autres circuits en 2023. En cumul à date, les volumes y sont légèrement positifs : + 0,3 %. C’est certes modeste mais c’est mieux que les hypers, les supers, le discount et même le e-commerce.
La cause est d’abord à chercher dans la modification de l’offre, via la promo, + 23% cette année, même si la proxi n’échappe pas à la rationalisation en cours – 3 %.
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Les produits laitiers bio fermiers Invitation à la ferme ne subissent pas de baisse de la consommation. Leur prix n’a augmenté que de 3,2 % en janvier 2023 par rapport à janvier 2022.
C’est un ovni dans le contexte actuel : le réseau de 44 fermes laitières bio Invitation à la ferme, qui transforment à la ferme produits ultra-frais et fromages, ne souffre pas de la baisse de la consommation des produits bio. « Nous bénéficions du fait que nous sommes à la fois bio, fermier et local »...
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C'est tout frais : il a ouvert ses portes hier. Il s'appelle Locavrac. Et on y trouve toutes sortes de denrées alimentaires majoritairement produites dans un rayon de 60 km autour de la commune.
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C’est une nouvelle étude mondiale sur l’origine des marques menée par le groupe international Nielsen qui nous l’apprend : les consommateurs marocains montreraient une préférence au-dessus de la moyenne pour les marques locales ...
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Créée en 2010 dans le Figeacois, la coopérative Cant'Avey'Lot a réussi le pari de se faire une place sur les étals des supermarchés, à côté des cadors du secteur et en revendiquant fièrement son ancrage local...
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Les circuits courts en chiffres : Un producteur sur 5 vend une partie de sa production en circuit court (recensement général agricole, 2012)
42 % des consommateurs français passent par les circuits courts, selon une enquête nationale menée en 2013 notamment par Yuna Chiffoleau, de l’Institut national de la recherche agronomique (INRA), dans le cadre du projet Codia sur les attentes des Français vis-à-vis des circuits courts.
6 % à 7 % des achats des Français se font en circuits courts selon l’Ademe (Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie). 70 % la part des achats alimentaires des Français en grandes et moyennes surfaces (source Nielsen Kantar), un chiffre en stagnation par rapport à la progression de l’e-commerce.
Le nombre de points de vente augmente : on recense en 2014-2015, 600 à 1 200 marchés de producteurs, 1 600 AMAP (associations pour le maintien d’une agriculture paysanne), 650 ruches, 250 magasins de producteurs, toujours selon l’Ademe...
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La séance régionale des producteurs laitiers de la société Mooh a permis de faire le point sur les bouleversements en série du marché laitier. Ce rendez-vous auquel a pris part une bonne centaine de producteurs aura été riche en enseignements. Le désormais plus grand fournisseur de lait du pays n’exclut pas de devoir régater davantage sur les marchés étrangers. Le point dans notre édition du jour.
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Cinquante producteurs de lait d’Alsace et de Lorraine se fédèrent et lancent leur marque locale de yaourts, distribuée en grandes et moyennes surfaces. Grand Est : le yaourt produit en local et en circuit court entre au supermarché Bon appétit ! Ou "A Güeter " en alsacien.
Cinquante producteurs de lait indépendants d'Alsace et de Lorraine se fédèrent et lancent leur propre marque de yaourts, distribuée en grandes et moyennes surfaces. Rencontre avec Angélique et Laurent Tallotte agriculteurs au GAEC des Villers à Hammeville en Meurthe-et-Moselle. Laurent préside l'association des 25 producteurs lorrains engagée dans cette démarche. Visite en images au cœur de leur exploitation.
http://www.estrepublicain.fr/actualite/2017/11/30/grand-est-le-yaourt-produit-en-local-et-en-circuit-court-entre-au-supermarche
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Pour vanter la qualité des fromages d’ici, les Producteurs de lait du Québec (PLQ), en collaboration avec lg2, déploient une nouvelle série de messages télé et capsules web mettant de nouveau en vedette Anthony Kavanagh dans son rôle de « porte-parole français ».
Dans les trois nouveaux messages télé, l’humoriste québécois réaffirme fièrement que les fromages d’ici sont les meilleurs. D’ailleurs, la nouvelle signature publicitaire « les meilleurs » vise à stimuler et cristalliser la fierté et la préférence qu’ont déjà les consommateurs québécois pour les fromages d’ici.
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Picnic est une start-up néerlandaise qui propose un service de livraison innovant de produits alimentaires depuis bientôt deux ans et qui vient de lever 100 millions d’euros (via quatre fonds familiaux néerlandais, NPM Capital, De Hoge Dennen, Hoyberg et Finci) pour son déploiement dans tout le pays. L’objectif des fondateurs était de trouver une solution... L’objectif des fondateurs était de trouver une solution alternative aux livraisons multiples et nombreux déplacement des consommateurs nécessaires à l’achat de produits de plusieurs producteurs ou distributeurs locaux.
En créant des centres de distribution dans lesquels l’ensemble des produits locaux sont collectées (l’entreprise ne commande des produits auprès des fournisseurs que lorsqu’un client a payé), Picnic est en mesure de livrer des courses complètes à partir de plusieurs sources d’approvisionnement (supermarchés, épicerie, producteurs locaux,..).
L’achat se fait via une application mobile qui géolocalise le client et lui propose les produits disponibles localement. En fonction des demandes des clients, la livraison est optimisée via un parcours qui peut être suivi via l’application...
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Demain, les cantines de Poitiers serviront un menu 100% produits locaux. Pour comprendre l'intérêt des circuits courts nous sommes allés voir à Vicq-sur-Gartempe ceux qui fabriquent les yaourts.
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Vous avez sans doute déjà acheté cette marque de lait, Mont Lait, sans vraiment savoir qui se cachait derrière. Cyberbougnat vous explique tout au sujet de cette initiative régionale.
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AgriParis Seine, lancée en juillet 2023, regroupe six collectivités en plus de Paris : Communauté urbaine Le Havre Seine Métropole, Département de Seine-Saint-Denis, Métropole de Rouen Normandie, Métropole du Grand Paris, PETR du nord de l’Yonne et Eau de Paris...
Ses missions principales sont de réduire l'impact de la production alimentaire sur l'environnement, soutenir les filières bio et durables par la demande, et donc d'assurer aux à ces producteurs des débouchés pour les restaurations collectives. Les producteurs en bio et en circuit courts, intéressés et présents sur ces territoires, peuvent se faire connaître…
«La restauration collective permet des choix politiques. Notre plan 2022-2027 a fixé des objectifs précis. D’ici à 2027, il faudra que la nourriture soit 100% durable, 100% produits de saison, 75% issue de produits bio et 50% de ces denrées devront être produites à moins de 250 km de Paris. Nous avons fait le choix de soutenir les filières locales afin de permettre à tous l'accès à une nourriture saine », rappelle Audrey Pulvar…
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La proximité, tout le monde en voulait après la crise sanitaire. Mais l'inflation rebat les cartes. Les commerces de centre-ville et de produits locaux connaissent des fortunes diverses. Les Français peinent à traduire les bonnes intentions en actes…
« Pendant les confinements, les Français se sont dit qu'ils allaient profiter de ce moment unique pour réfléchir à leur mode de consommation. Puis le relâchement des contraintes, après l'épidémie, a marqué la fin des bonnes intentions. Les consommateurs sont de moins en moins prêts à payer plus cher des produits responsables. Ils sont à l'affût des bons plans, principalement en grande distribution et en e-commerce. Je continue à penser que le local et, au-delà, la consommation responsable, c'est dans le sens de l'histoire. Mais cette crise montre que cela va être plus long que ce qu'on aurait pu penser… »
Au-delà du folklore, cet engouement traduit une montée en puissance des circuits courts. « Le local a été plébiscité dans le contexte des crises alimentaires à répétition, comme la vache folle, rappelle Rémy Oudghiri. On y voyait une garantie grâce au contact direct avec les producteurs. » De fait, la moitié des Français souhaiteraient voir plus de produits locaux dans les rayons…
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La filière laitière est en pleine recomposition aujourd’hui. Elle a laissé beaucoup de monde sur le bord de la route ces dernières années et certains éleveurs ont décidé de se prendre en main. Ils investissent le terrain du local, auquel le consommateur est très attaché et que la grande distribution n’a pas développé. Elle en a donc besoin pour renouveler son offre et satisfaire la demande.
Ce sont des démarches claires et transparentes qui sont en train de s’installer sur le marché. La multiplication des initiatives confirme qu’il existe un lien durable entre le producteur et le consommateur.
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A l’heure où le mouvement locavore a le vent en poupe, il fallait donc, par un nouvel emballage, asseoir le caractère local des produits de la PME de 135 salariés qui collecte le lait dans un rayon de 40 km autour d’elle. C’est en particulier sur les packs de lait que cette stratégie est la plus visible. « On a plus de place pour communiquer sur le lait. Et le lait assure 40 % de notre chiffre d’affaires », reprend Annick Lartigue.
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Dans un entretien aux « Echos », le PDG de Danone Emmanuel Faber détaille sa vision de la transformation de l'alimentation. + Vidéo
et aussi : Emmanuel Faber, le Janus du CAC
sur https://www.lesechos.fr/week-end/business-story/enquetes/030952721681-emmanuel-faber-le-janus-du-cac-2134640.php#xtor=CS1-1
Peut-on diriger un géant de l'agro-alimentaire qui pèse 47 milliards d'euros en Bourse en critiquant le court-termisme des investisseurs et la rapacité du capitalisme contemporain ?
C'est le projet d'Emmanuel Faber, PDG de Danone à partir de ce vendredi. Nous avons sondé ce dirigeant atypique, expert dans l'art de marier les contraires.
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C’est une tendance de fond. Elle a même un nom, un peu barbare, le "locavorisme". Comprenez, régime alimentaire composé de produits fabriqués près de chez vous. C’est un retour au mode de consommation d’autrefois, mais le concept séduit.
81% des Français se disent prêts à dépenser plus pour un produit s’il est local."
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L'ouverture du Silo Rouge est prévue le 20 mars 2018 rue de la Maladière à Avallon. Neuf producteurs de l'avallonnais se sont lancés dans ce projet de magasin de produits locaux . Ils ont investi 100 000 euros pour les travaux d'aménagement du local, qui débuteront le 1er décembre.
Fruits et légumes, viandes, produits laitiers, le consommateur aura de quoi remplir son panier au Silo Rouge.
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Parce qu’elles défendent un savoir-faire made in France mais aussi des valeurs d’historicité et d’authenticité, les marques patrimoniales affichent souvent de très bons résultats. A condition de savoir capitaliser sur leur notoriété et de dynamiser leur offre.
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Le département de la Lozère est classé en zone montagne, un agriculteur sur deux est éleveur et la rentabilité est faible. Alors certains ont choisi de valoriser leurs produits en misant sur un label, comme le lait de Lozère écoulé dans 200 petites et grandes surfaces.
Les enseignes de franchise et les réseaux indépendants pèsent plusieurs milliards dans l’économie du commerce en France. Tous développent leurs marques avec le souci constant du client et de la qualité de services proposés. Tour d’horizon des poids lourds du secteur.
Via IDELE Institut de l'Elevage
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"Mangeons local" c'est le nom de l'opération qui se poursuit jusqu'à mercredi en Creuse. Alors ce matin, on vous parle d'une marque de lait lancée en 2010 : "Mont Lait" commercialisée depuis quatre ans.
Cette marque locale commence à prendre de l'ampleur : huit millions de litres devraient être commercialisés sur l'année 2017.
Environ 800 producteurs fournissent du lait pour cette marque (créée par les éleveurs eux-même à l'échelle du Massif central), dont 32 fermes creusoises.
Ces dernières sont coordonnées par Pascal Leclercq, éleveur à Saint Bard, avec lequel nous faisons le point sur le développement de "Mont Lait" et sur le marché du lait qui connait une légère embellie.
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Trois agriculteurs ont créé une coopérative pour monter un magasin producteurs à Saint-Martin-en-Campagne. «La Ferme de vos envies » est le nom du nouveau magasin de produits fermiers. ..
Respectivement éleveur de rouge des Prés à Derchigny, éleveur laitier à Fréauville, éleveur de porcs de plein air aux Ifs, les trois associés sont persuadés que la vente directe est le meilleur moyen de mettre en valeur l’agriculture.
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