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Après une signature médiatisée avec Auchan à l’occasion du Salon de l’agriculture à Paris, cet hiver, la laiterie de Saint-Denis-de-l’Hôtel (LSDH) et l’Association des producteurs de lait du bassin Centre (APLBC) se sont engagés avec le hard discounter Lidl le 1er juillet 2016.
Cedric's insight:
Socle des deux contrats, le lait doit provenir du bassin Centre, et les éleveurs respecter quelques pratiques, comme faire pâturer les vaches. La prime de 5 €/1 000 1, versée sur les volumes collectés pour approvisionner Auchan et Lidl dans des fermes sélectionnées, est mutualisée auprès de tous les éleveurs membres de l’OP.
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