Lait de Normandie... et d'ailleurs

La Laiterie Les Fayes a pris la décision de quitter son site historique d’Isle, où elle était présente depuis 80 ans, pour construire un nouvel atelier plus moderne sur un terrain en Zone Nord de Limoges, offrant notamment un meilleur potentiel de développement et facilitant l’accès des camions…

Pour le Directeur Général de la coopérative Terra Lacta dont fait partie la Laiterie Les Fayes, un investissement de 10 millions d’euros aura été nécessaire pour mener à bien ce projet d’ampleur. Le permis de construire a été déposé début 2022 pour un début des travaux en octobre 2022, et un démarrage de la production prévue fin 2023…

Ce nouvel atelier laitier, qui produira notamment le célèbre fromage blanc des limousins Laiterie Les Fayes, est conçu pour intégrer une forte approche environnementale.

La filiale de Terra Lacta affirme son positionnement premium et son identité limousine par un packaging audacieux, et mise sur l’innovation produit pour créer de la valeur.

Nous avons failli tomber à la renverse lorsque l’agence de communication nous a présenté le projet de nouveau logo », se souvient Johny Grippon, directeur commercial de la Laiterie Les Fayes, filiale de Terra Lacta, dans la Haute-Vienne. Le logo, noir et blanc, reprend les codes de la porcelaine, emblème s’il en est du Limousin. Cette volonté de repositionner l’identité de la filiale s’est concrétisée après la restructuration de Terra Lacta en 2013, Savencia n’étant pas intéressé par l’activité lait UHT et ultrafrais (crème fraîche, fromage blanc et frais) de l’entreprise limousine.