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L’administration américaine a conseillé de laisser les boissons végétales s’appeler « lait » de soja, d’amande ou de noix de cajou malgré le combat de la filière laitière… Les industriels peuvent vendre du lait d'avoine aux États-Unis, la FDA considère qu'il n'y a pas tromperie pour le consommateur…
Cedric's insight:
voir aussi UE : En 2017, les lobbies du lait avaient réussi à faire interdire l’utilisation des termes « lait » pour les boissons à base de riz, d’avoine ou d’amande.. https://laitdenormandie.blogspot.com/2021/01/lobby-du-lait-les-boissons-et.html 
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La Cour de justice européenne vient de statuer que les produits végétaux ne peuvent être commercialisés comme des « produits laitiers ». Les termes «lait», «crème», «beurre», «fromage» et « yaourt » se limiteront à décrire uniquement les produits d'origine animale. Il n'y a que quelques exceptions spécifiquement définies, comme le terme anglais «cream»….
Cedric's insight:
Mercredi 14 juin 2017 COMMUNIQUE PRESSE Le C NIEL salue la décision de la Cour de Justice de l’Union Européenne qui rappelle que les dénomination s « lait » et « produits laitiers » sont réservé e s exclusivement aux produits d’ origine animale http://www.produits-laitiers.com/wp-content/uploads/2017/06/Communique_Le-CNIEL-salue-la-decision-de-la-Cour-de-Justice-de-l-UE-sur-l-usage-des-denominations-laits-et-produits-laitiers_14062017.pdf et aussi : Justice européenne. Le « lait de soja » trop végétal pour être du lait sur http://www.ouest-france.fr/economie/agroalimentaire/justice-europeenne-le-lait-de-soja-trop-vegetal-pour-etre-du-lait-5061297 ou bien : Les industriels vont devoir rebaptiser les "lait d'amande" ou "beurre de tofu" http://www.huffingtonpost.fr/2017/06/14/les-industriels-vont-devoir-rebaptiser-les-lait-damande-ou-be_a_22193242/
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