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Nestlé SA a lancé sa première poudre de protéine laitière à fermentation de précision, un produit d'isolat de lactosérum sans animaux et sans lactose baptisé Better Whey sous la marque Orgain, dans laquelle elle a acquis une participation majoritaire début 2022 pour renforcer sa présence sur le marché…
Le produit comprend un ingrédient de lactosérum fermenté de précision qui est bio-identique à la protéine de lactosérum, il est sans lactose et plus facile à digérer. Le message d'annonce du nouveau Orgain Better Whey faisait directement référence à l'engagement de l'entreprise à réduire l'empreinte carbone de ses produits laitiers…
