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Scoop.it!
Selon les données de la plateforme d'épicerie en ligne Flink, la majorité de ses clients à Berlin préfèrent les alternatives à l'avoine et au soja au lait de vache. La startup a annoncé que 59% des commandes qu'elle reçoit pour ses produits « Lait et substituts du lait » sont des produits laitiers à base de plantes… Les clients de Hambourg arrivent en deuxième position à 51%.
Cedric's insight:
Par rapport à leurs voisins européens, les Allemands semblent être en avance, la société signalant que seulement 15 % des commandes de lait en France concernent des produits sans lait.
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Scoop.it!
La plus grande coopérative laitière d'Allemagne, DMK, a annoncé le lancement de produits à base de plantes sous sa marque MILRAM. La nouvelle gamme à base d'avoine comprend des desserts végétaliens, du lait au chocolat et du riz au lait… Selon les recherches de DMK, 40,3 % des acheteurs de MILRAM achètent déjà des substituts du lait, ce qui est supérieur à la moyenne allemande. Les ventes de desserts végétaux explosent également dans le pays…
Cedric's insight:
DMK est l'un des plus grands producteurs laitiers d'Allemagne, avec plus de 7 500 employés et près de 20 usines de fabrication à travers le pays. Les substituts du lait représentent actuellement encore 7 % des ventes… Voir aussi DMK fonce dans les alternatives laitières Dans le cadre de sa Stratégie 2030, DMK Group élargit sa gamme de produits pour inclure des produits à base de plantes.
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