Lait de Normandie... et d'ailleurs

Le retour d’usines en production après quinze jours d’arrêt booste le prix du lait à 540 €/1 000 l dans l’Ouest et à 550 €/1 000 l dans le Nord et l’Est…

Le ralentissement de la collecte en France et en Allemagne depuis fin janvier et début février n’a pas empêché le lait Spot de descendre au plus bas semaine 8 (155 €/1 000 l dans l’Ouest), l’offre dépassant la demande. La descente aux enfers semble s’être arrêtée à la faveur du rebond marqué de la matière grasse.

Semaine 8, la crème a regagné 600 €/t pour se négocier à 6 000 €/t et plus. Ceux qui ont encore des capacités de transformation ont donc repris leurs achats de lait entier, la vente de matière grasse compensant la médiocrité des cours de la ­protéine. Courant février, le lait écrémé se vendait à des prix de dégagement de 30 à 40 €/t.

France Grand-Ouest : 155€/1000 litres le 19 février

et aussi Pays-Bas 25,5€/100kg , Italie 28,5€/100kg le 18 février

à retrouver sur https://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/market-observatory/milk/pdf/eu-raw-milk-spot-prices_en.pdf

Après la dégringolade aux Pays-Bas, baisse du lait spot en France aussi...

Et aussi Prix du lait spot au 24 septembre en Italie à 44 €/100kg et aux Pays-Bas à 41,5 €/100kg

Sur https://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/market-observatory/milk/pdf/eu-raw-milk-spot-prices_en.pdf

Italie 43,8 €/100 kg le 13 août et Pays-Bas 43,5 €/100 kg le 20 août.

France Grand Ouest : 370 €/1000 l le 31 juillet

Le 26 mars : 33,5 €/100 kg en Italie, 32,0 €/100 kg aux Pays-Bas

En France le 27 mars : 280 €/1000 l, en remontée sur tout le mois de mars

Il faut remonter au mois de juin pour un prix du lait Spot sous les 500 €…

et aussi le 25 mars : 29,8€/100kg en Italie et 27,5€/100kg aux Pays-Bas

sur https://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/market-observatory/milk/pdf/eu-raw-milk-spot-prices_en.pdf

et aussi aux Pays-Bas 26,5€/100 kg, en Italie 28,5€/100kg le 25 février

sur https://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/market-observatory/milk/pdf/eu-raw-milk-spot-prices_en.pdf

Et aussi MMO Lait spot au 28 janvier Pays-Bas 24,5€/100kg et Italie 34,8€/100kg

Sur https://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/market-observatory/milk/pdf/eu-raw-milk-spot-prices_en.pdf

Comme chaque année en août, le prix du lait Spot s’est raffermi par rapport au mois de juillet. Le creux de la collecte approche et la demande est un peu plus forte de la part des industriels dans l’objectif de la rentrée, notamment pour les fabricants de produits frais. Mais le prix du lait Spot aujourd’hui est aussi lié à celui de la matière grasse qui continue à flamber...

Peu d’offre, peu de demande, le prix du lait Spot a été très stable tout le mois de juillet. Pas de raison non plus qu’il s’envole avec un niveau déjà très au-dessus des prix payés aux producteurs. Dans l’Ouest, il est resté scotché à 360 €/1 000 l. Les 5 et 10 €/1 000 l de plus enregistrés la dernière semaine de juillet dans l’Est et l’Ouest...