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Les prix du lait sont en chute libre. La valeur de la marchandise glisse à 36,3 cents (institut ife de Kiel). Le lait au comptant coûte 25 cents. Les prix de déboursement des laiteries se déplacent dans la direction de 40 cents. Dès mars, trois laiteries du nord de l'Allemagne payaient moins de 40 centimes…
Le marché du lait a basculé et les signes indiquent une tempête. Le grand écart par rapport à la valeur de la matière première du lait montre que les prix payés continueront de baisser de manière significative en avril et en mai - les producteurs laitiers devront s'adapter à cela pour le meilleur ou pour le pire…
Selon le MEG Milch Board, la principale raison des bouleversements est l'augmentation des volumes de lait combinée à une baisse de la demande. Une chute aux niveaux pré-pandémiques avec des prix de paiement moyens de 32 cents n'est pas durable. Parce que les coûts de production sont élevés et le resteront certainement en grande partie à long terme…
