Lait de Normandie... et d'ailleurs

Alors que le marché du lait de consommation est en décroissance structurelle d’en moyenne 3% par an en volume, Candia veut tirer profit du segment du lait sans lactose, l’un des seuls segments du lait en croissance (+4,9 % en volume en moyenne pour l’ensemble du marché)…

« Le lait est très valorisé, la brique de lait sans lactose demi-écrémé étant 55% plus cher que la brique de lait demi-écrémé classique. Malgré son prix élevé et l’inflation, le marché continue de croître ». Le marché du lait sans lactose représente 130 millions de litres de lait et 220 millions d’euros de chiffre d’affaires en GMS France…

Refonte de l’offre sans lactose de Candia : En 2020, Candia a élaboré une gamme de lait sans lactose commercialisée sous sa marque propre plus accessible au niveau du prix. La bouteille est en moyenne 15% moins chère que ses concurrents, participant à la démocratisation et au développement du lait sans lactose de ces dernières années. Des MDD proposent également des offres plus accessibles, permettant au marché de recruter de nouveaux consommateurs tels que des familles…

Candia affiche des performances solides pour sa gamme de lait sans lactose, avec une croissance en volume de 32,4% en CAM P3 2023 et de 45,5% en valeur. « 85 % de notre croissance est liée au fond de rayon. Nos concurrents, quant à eux, stagnent. » Si la gamme Matin léger de Lactel domine toujours le marché du lait sans lactose, Candia augmente progressivement ses parts de marché valeur (17,3% en 2018 et 18% en 2023)…