Lait de Normandie... et d'ailleurs

Pour assurer des revenus décents aux producteurs laitiers, l’Association des producteurs de lait indépendants (Apli) a créé le label lait équitable sous la marque « Faire France » : ceci assure aux éleveurs une rémunération à 45 centimes/L de lait vendu. Apli accompagne les organisations de producteurs au Mali et au Burkina Faso pour la mise en place d’un label similaire, adapté aux conditions locales « Faire Mali » et « Faire Faso »…

En parallèle, la campagne « Mon lait est local », continue à mobiliser plus de 57 organisations dans 16 pays d'Afrique de l’Ouest pour que l’Offensive Lait créée par la Cedeao aboutisse à des plans d’actions concrets et des financements…

Au Burkina Faso, face au défi de la qualité au sein des mini-laiteries, l'UMPL (Union nationale des mini-laiteries producteurs de lait local) propose une démarche et un label qualité "Faire Faso". La laiteries remplissant les critères pourront apposer ce label sur leurs produits, témoin de qualité, du respect des conditions d’hygiène mais aussi d'utilisation à 100% de lait local.