Lait de Normandie... et d'ailleurs

Après les premières révélations sur le lait Lactalis contaminé par la salmonella agona, foodwatch jette un nouveau pavé dans la mare. Alors que le fabricant a exprimé ses « profonds regrets » dans un communiqué laconique, foodwatch interpelle le groupe Lactalis sur de nombreuses zones d’ombres.

Depuis quand savait-il ? Il est de sa responsabilité légale de s’assurer que les produits qu’il commercialise ne mettent pas en danger la santé des consommateurs – a fortiori de très jeunes enfants âgés de moins de six mois.

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La suspicion de salmonelles (type agona) dans des boîtes de lait infantile a suscité un vif émoi, en France. Chez les parents, bien entendu, à travers les médias en général, au sein de la filière aussi, d'une certaine façon.

Derrière cet incident, c'est une partie de l'image de qualité des produits français qui pourraient être écornée. Ce qui montre une nouvelle fois la réalité de problématiques de filière.

L’usine Lactalis de Craon, en Mayenne, fait à nouveau l’objet de suspicions. Des analyses complémentaires sont en cours. Déjà en 2005, l’Etat avait décidé de retirer des laits infantiles fabriqués sur ce site alors détenu par le groupe Celia...