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la start-up BioNascent s’est lancée sur le marché du lait infantile fabriqué à partir de lait de vache, qu’elle entend « materniser » par adjonction de protéines humaines. « Notre but ultime est de produire une formule infantile complète faite de protéines de lait maternel humain, plutôt que des protéines de lait de vache. Rien n’est meilleur que le lait maternel, c’est donc notre inspiration! » explique la start-up.
Cedric's insight:
Au total, 14 protéines ont été identifiées qui constitueront la formule finale pour nourrissons. Bien que ces protéines existent dans le lait de vache, elles ne sont pas les mêmes que les formes humaines et ne sont pas présentes dans les proportions correctes pour fournir les résultats les plus sains pour les nourrissons.
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Scoop.it!
La start-up aurait déjà réussi à fabriquer in vitro l'une des protéines essentielles que l'on trouve dans le lait maternel... La société Bionascent, lancée en février 2016, cherche à produire en laboratoire 14 des protéines les plus importantes du lait maternel (sur les 1600 qui le composent)
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