Les laits « engagés » gagnent du terrain | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Les laits dits «engagés» regroupent en particulier les laits porteurs de la mention « Responsable » ou « Équitable », les laits faisant référence à la rémunération des producteurs, à certains labels nutritionnels…


Leur place est de plus en plus importante au sein des laits conditionnés, signe de leur adéquation avec les attentes des consommateurs…


En 2019, ces laits représentaient 13,8% de part de marché volume. Ils sont passés à 14,5% en 2020 puis ont atteint 14,7 % en 2021. La part de marché des laits « engagés » a ainsi progressé de +0,9 point en seulement 2 ans…