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L'ouvrage cosigné par Yannick Patelli, Une crise agricole au Québec : vers la fin des fermes laitières traditionnelles?, explique comment les accords de libre-échange et les nouvelles règles de production et d'importation menacent les industries laitière et fromagère du Québec. Le lait diafiltré, une substance dérivée du lait qui se soustrait aux tarifs douaniers, est leur principale menace.
