Lait de Normandie... et d'ailleurs

Les ventes de l'ensemble du segment du lait de consommation ont chuté de 7,2 % au cours des neuf derniers mois de 2022. Et le secteur bio, auparavant en plein essor, a également dû perdre beaucoup de plumes…

Les ventes de lait de consommation conventionnel se stabilisent, tandis que le lait de consommation bio a dû accepter des baisses importantes des ventes d'environ moins 14 à moins 19%. En revanche, les ventes de lait de pâturage ont augmenté de près de 30 % au cours des neuf premiers mois….

À l’occasion d’une conférence de presse le 6 septembre sur une exploitation laitière, l’association « Lait de pâturage » a lancé sa marque destinée à valoriser les bonnes pratiques des éleveurs.

Interview de Marc Nidercorn (Arla Foods) concernant son intervention "Programme "lait de pâturage" : quelles significations dans un groupe laitier comme Arla" présentée aux Journées de Printemps de l'AFPF des 21 et 22 Mars 2017 : Le pâturage au cœur des systèmes d'élevage de demain.