Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Le meilleur lait infantile bio et en circuit court : révolution avec Les Petits Culottés

Le meilleur lait infantile bio et en circuit court : révolution avec Les Petits Culottés | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
La marque Les Petits Culottés est disponible depuis bientôt un an par abonnement, produit et livré en circuit court…

Les Petits Culottés mettent un point d’honneur à proposer le meilleur aux bébés. Le projet était clair : développer une formule de lait infantile bio, sans faire aucun compromis sur la composition. Pour y arriver et respecter le rigoureux cahier des charges qu’ils s’étaient imposé, ils ont cependant dû faire face à plusieurs défis importants. Par exemple, ils tenaient vraiment à obtenir une formule à base de lait écrémé bio, sans utiliser de maltodextrine en apport glucidique. C’est pourquoi Johan Bonnet et Matthieu Batteur se sont rapprochés d’une laiterie en Vendée…
Cedric's insight:
Choisie avec soin, cette laiterie travaille depuis près de 30 ans dans le lait infantile en collaboration avec Biolait, ce réseau de fermes exclusivement bio est réputé pour son élevage responsable. Les Petits Culottés, la laiterie et Biolait partagent donc les mêmes valeurs de respect de l’environnement, de qualité du lait et de bien-être animal…
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Le spécialiste du skyr, Puffy’s, lève 500 000 euros pour se développer

Le spécialiste du skyr, Puffy’s, lève 500 000 euros pour se développer | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Face au marché du skyr qui se développe fortement en France (+64 % en 2021), la start-up lyonnaise spécialisée dans le skyr bio, Puffy’s, vient de réaliser une levée de fonds de 500 000 euros auprès de Business angels lyonnais afin de doubler ses effectifs et d’accélérer son référencement en magasins bio…

 

Cedric's insight:
voir aussi Yaourts : les skyr français Puffy's à l'assaut des magasins bio

Skyrs, hyperprotéinés, bifidus : le succès des yaourts bien-être https://sco.lt/4oiNPM
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