«En avril 2022, pour la première fois, les prix du lait conventionnel sont supérieurs à ceux du bio », constate Agreste. « Le prix standard du lait conventionnel, en hausse de près de 23% sur un an, s’établit ainsi à 406 €/1000 l, soit 6 €/1000 l de plus que le lait bio qui continue de se replier (-1,8%).» Une situation qu’avait anticipée l’Institut de l’élevage…
Les prix des laits conventionnels à teneurs réelles « continuent de progresser nettement dans tous les bassins de production par rapport à avril 2021. Sur un an, les hausses dépassent 18 % dans la plupart des grands bassins laitiers tels que le Grand-Ouest, Normandie et Nord-Picardie. »…