Lait de Normandie... et d'ailleurs
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En avril, le lait conventionnel a été payé 406 € en moyenne, le bio à peine 400 €

En avril, le lait conventionnel a été payé 406 € en moyenne, le bio à peine 400 € | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

«En avril 2022, pour la première fois, les prix du lait conventionnel sont supérieurs à ceux du bio », constate Agreste. « Le prix standard du lait conventionnel, en hausse de près de 23% sur un an, s’établit ainsi à 406 €/1000 l, soit 6 €/1000 l de plus que le lait bio qui continue de se replier (-1,8%).» Une situation qu’avait anticipée l’Institut de l’élevage…


Les prix des laits conventionnels à teneurs réelles « continuent de progresser nettement dans tous les bassins de production par rapport à avril 2021. Sur un an, les hausses dépassent 18 % dans la plupart des grands bassins laitiers tels que le Grand-Ouest, Normandie et Nord-Picardie. »…

Cedric's insight:
Quand le prix du lait conventionnel rattrape celui des signes de qualité (AB, AOP, IGP)...

Collecte en berne

En avril 2022, la collecte française de lait de vache continue de baisser (- 2 % par rapport à avril 2021). Elle est « en retrait dans tous les bassins, les deux plus importants (Grand-Ouest et Normandie) étant cependant un peu moins touchés »…

voir Agreste : Les prix du lait de vache conventionnel plus élevés que ceux du lait bio
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