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Cette spécialité islandaise, connue pour sa richesse en protéines et son absence de matières grasses, séduit un public large, des sportifs aux seniors, en passant par les flexitariens… Proposé en deux variantes, Skyr Nature et Skyr Fruits Rouges, ce produit promet de satisfaire toutes les papilles. Les 300 Laitiers Bio ne s’arrêtent pas là : ils s’engagent également dans une démarche écoresponsable avec des pots contenant 50% de plastique recyclé.
Cedric's insight:
En savoir + sur www.les300laitiersbio.fr
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« Au sein d’Eurial, nous avons fait le nécessaire pour que le prix du lait bio payé aux producteurs ne descende pas en dessous du conventionnel ». Le prix payé aux producteurs n’est pas descendu en dessous des 425 €/1000 litres (lait 38-32), malgré les effets liés à la saisonnalité… « En 20 ans, nous n’avions connu qu’un élevage ayant opté pour une déconversion. Depuis 2 ans, nous avons enregistré onze retours en conventionnel. Ces élevages sont souvent pénalisés par un manque de surface et ont du mal à être autonomes. La canicule de l’été dernier les a fortement pénalisés et ces éleveurs préfèrent revenir à un mode de production conventionnel »...
Cedric's insight:
Eurial ne cherche pas pour autant de volumes de lait bio supplémentaires. Le prix du lait bio reste tributaire de l’évolution du lait conventionnel puisqu’une partie du lait bio est déclassé faute de débouché…
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Eurial, la branche laitière d’Agrial, annonce le versement d’une aide à la conversion de 30 €/1 000 l aux éleveurs souhaitant s’engager dans cette filière. « Avec 60 millions de litres (Ml) collectés en 2017, un nouveau cap va être franchi, avec un objectif de collecte fixé à 100 Ml en 2020, pour atteindre les 140 Ml d’ici à 2022. » Tels sont les objectifs qu’Agrial affiche dans un communiqué de presse diffusé ce 2 février 2018. La coopérative rappelle également que, en France, « la collecte [de lait bio] devrait passer de 500 Ml à 900 Ml d’ici à 2 ans ».
Cedric's insight:
et aussi Lait bio : Agrial vise 140 millions de litres collectés en 2022
sur https://www.ouest-france.fr/economie/agriculture/lait-bio-agrial-vise-140-millions-de-litres-collectes-en-2022-5540706
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Et de trois ! Après le blé et les œufs en 2018, La Boulangère poursuit son engagement pour le commerce équitable nord-nord en choisissant de mettre en œuvre un beurre bio équitable et labellisé par Agri-éthique dans trois de ses recettes de viennoiseries bio… Dès avril 2024, la filiale du groupe Norac intégrera ainsi 80 tonnes par an de beurre issues de la laiterie vendéenne de Bellevigny, détenue par Eurial, le pôle laitier du groupe coopératif Agrial. Quarante éleveurs sont intégrés dans cette filière équitable…
Cedric's insight:
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Atteindre une collecte de 140 millions de litres de lait bio, contre 60 millions de litres collectés en 2017. Tel est l'objectif 2022 de la coopérative Agrial.
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