Lait de Normandie... et d'ailleurs

Après le froment, le blé noir et les ovoproduits, une nouvelle filière vient de rejoindre la démarche Agri-Éthique, le lait, grâce à l’implication de la Coopérative laitière des Alpes du Sud et la Fromagerie de Montbardon.

L’engagement porte sur les 700 000 litres de lait de la coopérative qui sont transformés par la Fromagerie de Montbardon en 70 tonnes de fromages, arborant tous le logo Agri-Éthique. « Nous collectons au total 4 millions de litres de lait par an, en zone de montagne.

Une grande partie de ce lait est envoyée chez Sodiaal et 700 000 litres fournissent la Fromagerie de Montbardon, qui a installé son nouvel atelier en janvier dernier dans les locaux de la coopérative ».

Et aussi : https://www.agriethique.fr/

Agri-Éthique, c’est un pacte de commerce équitable, 100% origine France. Notre démarche s’appuie sur des engagements d’ordre économique, social et environnemental. Au cœur de notre pacte il y a la fixation d’un prix de la matière première sur une durée contractuelle de 3 ans :

- Garanti le revenu des agriculteurs

- Préserve l'emploi local

- Agit pour l'environnement

La démarche expliquée en vidéos : https://www.agriethique.fr/la-demarche-expliquee-en-videos