Lait de Normandie... et d'ailleurs

Du 26 février au 2 mars 2017 a eu lieu à Dubaï le salon Gulfood. A cette occasion, Fonterra a présenté une poudre de lait pauvre en lactose sous la marque NZMP. Cette poudre de lait entier instantanée pauvre en lactose contient moins de 2% de lactose. Le marché mondial des produits pauvres en lactose est estimé, selon Fonterra, à 9 Mds NZD et devrait progresser annuellement de 6% jusqu’en 2020.