 Your new post is loading...
Your new post is loading...
|
Scooped by
Cedric
|
La dernière médiation avec l’Unell le laissait présager, Lactalis l’a officialisé lors de la présentation de ses résultats 2023 : le groupe étudie la diminution de sa collecte en France…
« Nous sommes sur une dynamique de baisse de la collecte. En réduisant la collecte de lait, on pourra sécher moins de lait et on réduira nos pertes sur la vente de poudre ». L’entreprise, qui dit expédier un litre sur deux collecté en France sur les marchés internationaux, veut réduire son exposition aux cours internationaux en diminuant sa collecte. Seule solution pour « que le prix moyen du lait soit moins sensible aux aléas des cours mondiaux »…
Quel volume ? Quelle région ? La baisse de la production laitière causée par le manque de renouvellement des générations suffira-t-elle à la nouvelle stratégie de Lactalis ?
A ce stade, le groupe assure que rien n’est défini et qu’une négociation sera engagée avec les organisations de producteurs.
|
|
Scooped by
Cedric
|
Il a réalisé un chiffre d’affaires de 29,5 milliards d’euros en 2023. Soit une progression de + 4,3% par rapport à l’année précédente, principalement portée par la hausse des prix…
Son chiffre d’affaires progresse, porté par la hausse des prix et par ses récentes acquisitions partout dans le monde. De loin le premier dans le monde sur le marché des produits laitiers, Lactalis conserve sa place de numéro 10 des géants de l’agroalimentaire, juste devant Danone…
Après avoir opéré tambour battant de multiples acquisitions, qui ont fait de Lactalis une entreprise multi-milliardaire, le PDG Emmanuel Besnier envisage une pause. Les opportunités sont nettement moins nombreuses. Les emprunts plus coûteux et le groupe de produits laitiers compte poursuivre activement son désendettement…
|
|
Scooped by
Cedric
|
L’industriel et l’association d’organisations de producteurs annoncent s’être mis d’accord sur « la formule de calcul du prix du lait et sur un travail à mener pour réduire l’exposition aux marchés des produits industriels »…
|
|
Scooped by
Cedric
|
La France représente moins de 10 % des producteurs du groupe. Elle pèse un peu moins de 20% de nos ventes. Sachant qu’en France, près de 80% de notre chiffre d’affaires se fait avec la grande distribution. Un litre sur deux collectés par nos soins en France est valorisé sur les marchés internationaux. Nous consacrons plus de 20% de nos investissements à la France. 99,4% de nos produits laitiers fabriqués en France sont faits avec du lait français. Le 0,6% est lié à la crème nécessaire à la fabrication de beurre…
Depuis 2019, la formule appliquée prend en compte pour moitié les coûts de production des éleveurs sur la partie des produits valorisés en France et pour moitié les prix des produits industriels sur les marchés mondiaux, en se basant notamment sur le prix du lait allemand et la cotation beurre-poudre (à hauteur de 30 %)…
Nos marques sont en croissance au niveau mondial, notamment Galbani et Président. Nous avons aussi enregistré de belles croissances sur des marques plus récentes, comme Siggi’s et Lindahls, qui ont fait mieux que le marché sur les segments protéinés…
|
|
Scooped by
Cedric
|
Le gros des 70 millions d’euros d’investissements depuis 5 ans est déjà en place : la pièce maitresse étant ce coagulateur géant de 77 mètres, qui permet de faire passer le lait d’un état liquide à solide, et produire 500 000 camemberts chaque jour pour la marque Président. La gestion des moules à fromage, en circuit clos, a aussi été intégralement automatisée…
Les premiers camemberts de la marque sont sortis en 1973. Et la mue est importante : un passage d’ici 2024 de 380 à 490 salariés, de 24 500 tonnes à 40 000 tonnes de capacité de production, d’un seul et unique produit à quatre fromages. Domfront est connecté à 750 producteurs qui lui fournissent chaque année 450 millions de litres de lait. Avant les travaux, seule la moitié du lait était transformée sur ce site, le reste étant pasteurisé avant d’être réexpédié vers autres unités du groupe (Lactalis en possède 14 dans la seule Normandie)...
Le groupe a décidé d’élargir sa gamme de produits : « depuis juin 2023, nous sommes capables de produire deux formats ovales. A partir de 2024 nous pourrons aussi produire des coulommiers.» Ces trois nouveaux fromages correspondent à l’ajout d’un peu plus de 15 000 tonnes de capacités de production. Ils permettront de soulager les sites environnants. «Les ovales étaient produits à Retiers (Ille-et-Vilaine), l’atelier fromagerie a été fermé sur ce site pour qu’il puisse se concentrer sur la crémerie et les poudres de lait. Les coulommiers sont rapatriés depuis les sites de Clécy (Calvados) et Sainte-Cécile (Manche) qui arrivaient à saturation»…
Cette réorganisation vient compenser la baisse continue de la consommation de camembert qui rendait ce site mono-produit moins pertinent. Avec 43 000 tonnes achetées en grande surface, le camembert est le troisième fromage le plus acheté, au coude-à-coude avec la mozzarella. Mais il est victime de décroissance. «Sur les quinze dernières années, le rayon camembert perd 3,3% par an en moyenne. Le marché du fromage se porte bien en France : cette baisse est une conséquence de l’arrivée d’une multitude de spécialités dans le rayon.»
|
|
Scooped by
Cedric
|
Avec le rachat de Verdannet (reblochon), et récemment Ambrosi (parmesan), le géant français des produits laitiers montre son appétit pour les productions AOP, gages de qualité. Dès 1992, il est apparu dans le comté avec l’acquisition de la fromagerie Philipona. Mais les mesures inscrites dans le cahier des charges de l’AOP comté bloquent toute possibilité d’industrialisation de la production…
L’appétit de croissance externe de Lactalis vient encore de se vérifier. Le mastodonte français des produits laitiers en pince particulièrement pour les appellations d’origine protégée. Illustration avec l’acquisition en cours d’Ambrosi , fabricant de parmesan et de grana padano, les deux plus grosses appellations italiennes. Et, il y a quelques mois, le rachat de la fromagerie haut-savoyarde Verdannet, productrice de reblochon…
Cette actualité chuinte jusque dans le massif jurassien. L’entreprise créée par André Besnier en 1933 est entrée par une lucarne dans la filière comté. En 1992, en s’emparant de la fromagerie Philipona, de Vercel. Un déclic pour tous les acteurs de l’interprofession, craignant la voracité de ce ver qui entrait dans le fruit. « Son objectif était d’augmenter sa production de 800 à 1 700 tonnes car si la qualité donne l’image, le standard donne le tonnage »…
|
|
Scooped by
Cedric
|
A l’heure de l’inflation, Lactel, le numéro un du marché tente de garder le cap. Les actions promotionnelles vont se multiplier tout au long de l’année afin d’enrayer la baisse des volumes…
Dans un marché du lait en recul, créer de la valeur est un objectif poursuivi par Lactel. Pour tenter d’inverser la baisse des volumes, la marque va multiplier les actions promotionnelles tout au long de l’année Pour cela, le numéro un du lait mise sur la diversité de ses productions…
En 2022, Lactel est resté la marque la plus consommée par les Français avec un taux de pénétration de 47,7% et une quantité moyenne achetée de 27,4 litres par foyer.
|
|
Scooped by
Cedric
|
Si Lactalis se vante d’augmenter le prix du lait pour permettre aux éleveurs de couvrir la hausse de leurs charges, elle demande à ses concurrentes de suivre le mouvement au risque de voir apparaître une forte distorsion de concurrence…
Tous laits de vache confondus et toutes primes comprises, le prix moyen du lait payé aux producteurs livrant à Lactalis a augmenté de 20 % entre 2021 et 2022…
|
|
Scooped by
Cedric
|
La société fromagère de Domfront, dans l’Orne, produit actuellement 25 000 t de fromages par an. Lactalis a investi 70 millions d’euros pour moderniser sa production dans plusieurs lignes de production pour monter en puissance et diversifier ses formats. Cent cinquante embauches sont prévues…
Principale usine de fabrication de camembert de la marque Président, elle s’est dotée au début de l’année d’un tout nouveau bâtiment de 3 500 m², qui vient s’ajouter aux 38 000 m² de bâtiments couverts, avec de nouveaux équipements industriels, comme un coagulateur de 120 mètres de long. Ce dernier permet de transformer le lait en lait caillé, tranché, prêt à être moulé, avec la possibilité de faire différentes recettes…
Lactalis a investi 70 millions d’euros pour moderniser sa production. En moyenne, elle est de 25 000 t par an, soit 85 millions d’unités, dont l’essentiel est du camembert, avec du lait récolté chez les producteurs normands, dans un rayon de 35 km autour du site. L’objectif est d’atteindre les 40 000 t par an, avec une montée en puissance dès 2023. Sur les 500 millions de litres de lait collectés par an, 200 millions servent à la fabrication de fromages, le reste est expédié sous forme de lait ou de crème. Avec cet investissement, l’idée est aussi de valoriser ce lait…
|
|
Scooped by
Cedric
|
Dans un contexte de flambée des matières premières, le prix du lait payé aux éleveurs fait toujours débat. Alors que certains opérateurs communiquent sur une revalorisation, le groupe Lactalis explique son positionnement et met en avant sa nouvelle démarche RSE, Culture Lait, qui doit permettre une meilleure rémunération en parallèle d’une réponse plus adaptée aux attentes sociétales…
|
|
Scooped by
Cedric
|
Lactalis Canada va élargir son offre d’alternatives végétales au lait en convertissant son usine de Sudbury, en Ontario, en une installation dédiée à la production de lait végétal au cours des prochains mois…
Cette décision vise à augmenter la sélection de substituts végétaliens de lait de l’entreprise, qui comprend actuellement le yaourt au lait de coco siggi’s, la marque de lait de soja Sensational Soy et la margarine Lactantia…
|
|
Scooped by
Cedric
|
Un indice supplémentaire de l'appétit croissant d'Emmanuel Besnier : Le patron de Lactalis a tenté fin 2020 de racheter l'intégralité du fromager Bel, ce groupe familial aux marques iconiques (Babybel, La Vache qui rit, Boursin, Pom'Potes...), qui a refusé l'offre et fait sortir Lactalis de son capital, car le groupe de Laval s'y était déjà invité par surprise trente ans plus tôt…
|
|
Scooped by
Cedric
|
Le premier groupe laitier mondial a annoncé un résultat courant en baisse pour 2021. La direction du groupe impute ce recul à la tendance inflationniste qu’elle observe depuis le second semestre de l’année dernière…
Le chiffre d'affaires a atteint 22 milliards d'euros, en hausse de 4,2 %. Le résultat courant a, lui, baissé de 2,5 % à 1,17 milliard d'euros, faute d'avoir pu répercuter l'inflation des coûts (énergie, matières premières, emballages). Quant au bénéfice, il s'est établi à 445 millions d'euros…
En 2022, l’inflation devrait atteindre 5,7% dans les pays avancés, et même 8,7% dans les économies émergentes et en développement, selon le Fonds monétaire international. Implanté dans 52 pays à travers ses 270 usines et présent commercialement dans 150 pays, le géant tricolore du lait Lactalis en ressent forcément les effets…
|
|
|
Scooped by
Cedric
|
Entre le géant français du lait et le Brésil, marché énorme et puissance agricole d'envergure mondiale, le rapprochement paraît logique. "On a encore un potentiel très important de développement."…
Le rachat en 2019 de la coopérative locale d’Itambé (dans l’Etat du Minas Gerais qui domine la production laitière nationale) par sa filiale Lactalis do Brasil, a permis au groupe français de se hisser au premier rang du marché laitier dans le pays, avec un chiffre d'affaires de 2,5 milliards d'euros en 2023. Il y compte désormais 22 sites et 12.000 employés…
Yaourts, petits suisses, briquettes de lait fermenté et "requeijao", fromage frais similaire à de la ricotta, dont les Brésiliens sont friands : ce sont 150 produits qui sortent désormais de l'usine, qui collecte 30 millions de litres de lait par mois…
Implanté depuis 2013 au Brésil, Lactalis s'est aussi positionné dans la production de lait en poudre, de lait condensé et de confiture de lait, "des catégories où Itambé était forte mais où Lactalis était encore absent"…
Les 100 millions d'euros injectés par le groupe pour élargir les capacités de production d'Itambé et développer de nouveaux produits, tels que des boissons protéinées et du fromage tranché sous vide, ont boosté le chiffre d'affaires de la marque brésilienne : celui-ci a doublé depuis l'acquisition, atteignant 900 millions d'euros en 2023…
Cependant, du chemin reste à faire. Lactalis ne détient aujourd'hui que 13% de parts de marché au Brésil. "Notre objectif est d'atteindre les 20% d'ici à 2028 et d'améliorer notre rentabilité via le développement des produits à valeur ajoutée", encore très minoritaires dans le panier des clients…
Le rachat signé en décembre dernier de Dairy Partners America Brasil (DPA), société du groupe alimentaire suisse Nestlé et de la coopérative néo-zélandaise Fonterra et producteur majeur de yaourts au Brésil, s'inscrit dans cette logique…
Si le Brésil, avec ses quelque 200 millions d'habitants, représente un marché à fort potentiel pour Lactalis, le groupe français, qui a enregistré l'an dernier un chiffre d'affaires de 29,5 milliards d'euros au niveau mondial (+4,3 % par rapport à 2022), y fait face à de sérieux défis. Parmi eux, la fragmentation du secteur, le faible niveau technique des éleveurs, les coûts de production élevés et la qualité médiocre du lait, qui impactent le prix des produits laitiers…
Quatrième producteur mondial de lait après avoir cédé il y a deux ans sa troisième place sur le podium occupé par les Etats-Unis, l'Inde et la Chine, le Brésil a d'ailleurs importé 9% du lait consommé sur son territoire l'an dernier, contre 3 à 5% en temps normal. Chez le voisin argentin, la productivité par ferme est de 3.000 litres de lait par jour, contre 100 litres au Brésil.
|
|
Scooped by
Cedric
|
Affichant une solide croissance de ses ventes en 2023, le géant des produits laitiers s’attelle au redressement de sa rentabilité. Ce qui pourrait passer par une baisse des volumes collectés.
« Il y aura des conséquences à cet accord, avec une baisse de la collecte. Nous n’avons pas vocation à perdre de l’argent sur les marchés mondiaux. » Pour Emmanuel Besnier, comme pour les 5200 producteurs de l’Unell, qui fournit 70% des volumes collectés, l’accord trouvé début avril sur la formule de calcul du prix du lait pour 2024 ne règle pas tous les problèmes.
|
|
Scooped by
Cedric
|
|
|
Scooped by
Cedric
|
En France, la baisse de la production laitière se creuse en 2023 et la consommation de lait recule. Ce qui n’est pas sans conséquence pour le groupe mayennais Lactalis qui enregistre une baisse de ses volumes. En revanche, il renforce ses parts de marché en valeur. Dans ce contexte, pas question de freiner les investissements…
Au global, cette année, le marché des produits laitiers connaît une inflation de +15% environ (+8% en 2022). « Malgré cela, le marché total des produits laitiers en volume résiste bien avec une baisse de seulement 1% en 2023 (-2% en 2022). Les consommateurs ont tendance à reporter leurs achats des marques (-5%) vers les marques de distributeurs (52% des volumes), qui ont gagné deux points de parts de marché (+7% environ). Nous remarquons même un transfert vers les produits les moins chers. »…
Le marché des produits laitiers devrait rester relativement stable en 2024, avec une tendance à la baisse en France. D'après Lactalis, la collecte de lait se maintient. En 2022, le groupe dit avoir collecté 22,6 milliards de litres de lait à l'échelle mondiale auprès de 435.000 producteurs et 5,3 milliards de litres auprès de 12.500 producteurs français. « Cette année, la production de lait est quasi stable (+0,59%). Les projections pour 2024 indiquent également une stabilité de la production. »…
|
|
Scooped by
Cedric
|
Le leader des produits frais laitiers continue d’innover pour dynamiser la catégorie et répondre aux nouveaux usages et tendances. Avec le plaisir comme clé d’entrée. Lactalis lance 70 nouveaux produits chaque année en France…
Parmi ses principales innovations, les premiers micros-pains de beurre dès 1954, la brique Tetra Pak de lait UHT lancée en 1970, la bouteille de lait plastique en 1981 ou plus récemment au rayon fromage, le lancement du P’tit basque au rayon coupe traditionnelle qui pèse aujourd’hui 10,5% des volumes de ce pilier historique…
Aujourd’hui ce sont 70 produits nouveaux qui voient le jour chaque année en France pour séduire les consommateurs et répondre aux nouveaux usages. Avec une part qui varie selon les catégories et peut aller de 2 à 3% jusqu’à 10% à 12% de l'offre. Les innovations sont créées dans les centres de R&D de Lactalis, répartis dans 30 pays du monde entier…
|
|
Scooped by
Cedric
|
Le groupe Lactalis a annoncé une baisse de son résultat net consolidé, malgré un chiffre d'affaires en hausse. Le prix du lait a progressé de 25% en 2022 et il devrait être sur 2023 au moins au niveau de 2022…
Le groupe s'appuie sur ses deux grandes marques mondiales, Président (2,5 Mrds € de CA, +18% vs 2021) et Galbani (1,8 Mrd € de CA), qui soutiennent et consolident l'activité avec des croissances moyennes annuelles de plus de 5% depuis 10 ans, ainsi que 4 marques internationales, Parmalat, Kraft, Lactel et Leerdammer, "dotées de forts potentiels de croissance à l'export". Les deux premières sont milliardaires, Parmalat s'affichant à 1,4 Mrd (+19%) d'euros et Kraft à 1,1 Mrd, quand Lactel et Leerdammer réalisent respectivement 700 et 335 millions de CA…
Malgré la baisse de sa rentabilité, le modèle du groupe reste solide. Les acquisitions se maintiennent à un rythme très soutenu. Une stratégie qui a appuyé la croissance échevelée de Lactalis, passée en 22 ans d'un peu plus de 4 milliards d'euros de chiffres d'affaires à 28,3 milliards. "Depuis la création de Lactalis en 1933, nous sommes convaincus du potentiel des produits laitiers, dont le marché mondial croit de 3 % par an ". Sachant que les perspectives restent immenses. Lactalis, tout géant qu'il paraisse, ne pèse que 4 % du marché mondial des produits laitiers…
|
|
Scooped by
Cedric
|
Après avoir connu une période faste pendant le Covid, le marché des produits laitiers est à nouveau orienté à la baisse en France. Les prix ont augmenté depuis la guerre en Ukraine, et le pouvoir d'achat recule. Le groupe Lactalis explique sa stratégie pour y faire face…
Les marques souffrent d'une forme de désaffection en période de crise du pouvoir d'achat. Dans les rayons, les grandes marques se vendent moins bien avec l'inflation et la baisse du pouvoir d'achat. Ce constat vaut aussi pour les produits laitiers, dont la consommation est orientée à la baisse…
Le marché total des produits laitiers a reculé de 2,5 % en volume en 2022 en France. Et rien ne permet de tabler sur un redressement prochain. Le début d'année 2023 s'annonce difficile, aux dires des industriels du secteur. Les ventes ont chuté de 4,5 % en janvier. Toutes les grandes marques ont souffert, tandis que les marques de distributeurs, moins chères de 10 % environ, ont gagné du terrain avec une progression de 1,5 %...
|
|
Scooped by
Cedric
|
Le groupe familial français croit plus que jamais dans les produits laitiers d'origine animale pour continuer de grandir et être encore le numéro un mondial lorsqu'il fêtera son centième anniversaire en 2033. Lactalis a son plan pour réduire l'empreinte carbone de l'élevage et de la transformation du lait…
Les sirènes du végétal n'ont pas trouvé d'écho chez Lactalis. Passionné par le lait et les produits laitiers, Emmanuel Besnier, le patron de ce géant mondial installé à Laval, croit profondément que l'avenir est aux protéines d'origine animale dans son métier…
Le groupe ne se départira pas de cette ligne, contrairement à ses plus grands concurrents, Nestlé ou Danone. Il a élaboré sa feuille de route dans ce sens pour se préparer à célébrer son centième anniversaire en 2033. Avec trois objectifs : rester un laitier pur, croître plus vite que le marché et conserver son rang de numéro un mondial.
|
|
Scooped by
Cedric
|
Dans la cadre de sa feuille de route RSE, Lactalis, premier groupe laitier mondial, s’est engagé à réduire de 25 % les émissions de GES de ses activités industrielles et logistiques (scope 1 et 2) d’ici à 2025, et à atteindre la neutralité carbone en 2050…
« Le groupe s’est également fixé des objectifs en matière d’économie circulaire, d’emballages responsables, et de bien-être animal », , tout en rappelant que « sur les 200 M€ que le groupe investit chaque année en France, environ 30 M€ sont en lien avec l’environnement »…
Chez Lactel, le pôle lait de consommation en France, la certification Iso 14 001 des six laiteries se poursuit. « Notre ambition est de réduire de 5 % la consommation d’eau et de 27 % l’empreinte carbone entre 2019 et 2025 »…
|
|
Scooped by
Cedric
|
Emmanuel Besnier (51 ans), 7ème fortune de France, veut désormais conquérir le marché américain. Et pourquoi pas damer le pion à Danone ?
Le pays de l’oncle Sam serait-il une sorte d’eldorado laitier ? Il est en tous cas devenu le deuxième marché de Lactalis (2,9 milliards d’euros) derrière la France (4,5 milliards). Le groupe mayennais possède 11 usines aux États-Unis (contre 66 en France et 270 au total). Bref, Lactalis, « la petite entreprise de province », comme aime à le décrire son copropriétaire Emmanuel Besnier, a franchi l’Atlantique avec ambition…
Une première usine aux États-Unis en… 1982
Depuis deux décennies, l’empire familial a adopté une stratégie claire et offensive : racheter à tour de bras des entreprises à travers le monde (100 acquisitions en 22 ans, soit 4 par an en moyenne). C’est ainsi que Lactalis s’est implanté en Amérique du Nord, avec notamment le rachat de l’activité fromagère du géant américain de l’agroalimentaire Kraft (dont les marques Cracker Barrel, P’tit Québec…) en 2021 pour 2,5 milliards d’euros. Entre 2017 et 2021, Lactalis a dépensé au total près de 4 milliards d’euros pour ses acquisitions. Le groupe de Laval a racheté des marques américaines (Stonyfield, Siggi’s…) pour devenir un acteur de premier plan sur le marché du yaourt aux États-Unis, même si Lactalis est encore loin derrière Danone…
Lactalis peut-il dépasser Danone ?
Si Lactalis remplit ses objectifs et réalise un milliard d’euros de chiffre d’affaires supplémentaires en Amérique du Nord en 2023, le numéro un mondial des produits laitiers réalisera un exploit puisqu’il devancera pour la première fois Danone, l’autre géant français de l’agroalimentaire, qui a réalisé 24 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2021. La course entre les deux mastodontes tricolores de l’alimentaire est bel et bien lancée !
|
|
Scooped by
Cedric
|
Alors que la grande distribution tarde à prendre en compte dans ses tarifs les hausses des couts de production, Lactalis a décidé de soutenir ses producteurs avec un prix du lait payé en juin-juillet en hausse de 25,7 % par rapport à la même période en 2021…
|
|
Scooped by
Cedric
|
À l’occasion de la présentation de ses résultats 2021, qui s’est tenue à Boston, aux États-Unis, Lactalis a fait le point sur sa stratégie de développement en Amérique du Nord. Après de récentes acquisitions, le groupe devient désormais leader sur de nombreux marchés…
|
