Lait de Normandie... et d'ailleurs

Pour les deux acteurs majeurs de la collecte laitière en France, Lactalis et Sodiaal, les débouchés à l’international semblent tenir une place prépondérante...

« Monter en gamme sur des volumes importants » : Pour Damien Lacombe, président de Sodiaal, « il faut être capable de monter en gamme sur des volumes beaucoup plus importants que des niches, qui ne profitent qu’à quelques producteurs dans leur coin »...

Le ministre de l'Agriculture tentera ce soir de répondre aux inquiétudes de toute la filière laitière des producteurs aux distributeurs, en passant par les industriels, après l'affaire Lactalis.

Comment éviter que toute la filière laitière ne soit éclaboussée par la découverte de lait infantile contaminé chez le géant Lactalis ?

Le ministre de l'Agriculture, Stéphane Travert tentera de répondre aux inquiétudes de tous les acteurs laitiers dans ce sens ce soir en recevant des représentants de l'ensemble de la chaîne laitière. Producteurs, industriels et distributeurs s'interrogent sur les mesures à prendre pour protéger l'ensemble des produits laitiers des retombées du lait infantile contaminé aux salmonelles. Tous craignent pour l'image du lait français dont la « réputation d'excellence dans le monde » ne doit pas pâtir, comme l'a rappelé le ministre de l'Economie Bruno Le Maire vendredi, à l'issue de sa rencontre avec le patron de Lactalis Emmanuel Besnier.

Les enjeux se chiffrent en milliards d'euros et notamment en Chine , où les mamans se sont massivement tournées vers le lait infantile étranger, notamment français, après le scandale du lait chinois mélaminé. Les dirigeants chinois n'ont pas hésité à financer des tours de séchage de lait en France pour exporter vers leur pays et garantir la sécurité sanitaire des biberons.

Bannière France

Les plus grands groupes, Danone numéro un mondial des produits laitiers ultra frais (yaourt), le groupe coopératif Sodiaal , Savencia (Caprice des Dieux ), Bel (Vache qui rit) ...seront présents pour décider avec le ministre des actions à mettre sur pied afin de « défendre la bannière France ».

Les producteurs qui ont traversé des années de crise très profonde due aux excédents de lait dans le monde voient à peine le bout du tunnel avec un retour des prix du lait à 330 euros la tonne, alors qu'il avait chuté à 265 euros au pire moment, très en-dessous de leur coût de production. Ils redoutent une nouvelle baisse des prix par effet ricochet, dit-on dans l'entourage du ministre de l'Agriculture.

L’an passé, 10 000 producteurs de lait ruinés auraient mis la clé sous la porte. Pourtant, les géants du lait se portent bien et se partagent un gigantesque marché : 29 milliards d’euros par an rien qu’en France. Extrait d’une enquête de "Cash Investigation" sur les produits laitiers, diffusée le 16 janvier à 20h55 sur France 2.

et aussi en replay : "L'Angle éco". Mondialisation, péril dans nos assiettes

Au sommaire : Chine, la vache à lait des Normands - Tomate, la sauce de la mondialisation - Délocalisation : les paysans aussi -Vanille, le parfum amer de la spéculation

sur https://www.francetvinfo.fr/replay-magazine/france-2/l-angle-eco/l-angle-eco-du-jeudi-11-janvier-2018_2545655.html

Sur les dix marques les plus courantes de ‘cheap milk’ (lait pas cher) dans les supermarchés australiens, quatre seulement sont entièrement australiennes. Les entreprises italiennes, françaises et japonaises sont les principaux bailleurs de fonds des produits de provenance étrangère.

Le géant japonais Kirin possède Lion, qui fournit les marques Choice Dairy and Dairy Farmers aux supermarchés australiens. Woolworths est fourni par Parmalat (Italie) détenu par le français Lactalis. Pauls and Farmhouse Gold sont également fournis par la société italienne.

Les marques australiennes sont: Norco, Farmers Own (accord entre les agriculteurs et Woolworths) et le lait Cole Milk. A2 Milk est une des sociétés cotées en bourse, avec des actionnaires australiens mais aussi du monde entier.

Les principaux transformateurs de lait en Europe appliquent des augmentations de prix mensuelles du lait de 1c / l ou plus.

Arla Foods a annoncé une augmentation de 1c / l en août pour ses 12 700 fournisseurs s'étendant de Suède au Royaume-Uni.

Müller, un autre collecteur au Royaume-Uni, a déclaré qu'il augmenterait son prix britannique de 1,5pence / l en août.

En France, Lactalis, a annoncé une série d'augmentations mensuelles sur 3 mois de 1c / l pour les 5,6 milliards de litres qu'il collecte chaque année dans son pays d'origine.