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La baisse du prix du lait observée en Europe depuis le début d’année se confirme pour les producteurs de Lactalis. Ils seront payés 308,80 €/1000 litres de lait standard (TB 38, TP 32) en mars 2018, « suite à un accord avec les principales organisations de producteurs ». C’est un recul de 11,20 €/1 000 litres, soit 3,5 %, par rapport aux mois de janvier et février... 
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Dans un communiqué daté du 6 novembre 2017, l’Union nationale des éleveurs livreurs Lactalis (Unell) déclare qu’« aucun accord n’a pu être trouvé sur le prix moyen du dernier trimestre, ni même pour le mois de novembre »... En parallèle, se négocie l’accord-cadre entre l’Unell et Lactalis. « Il nous reste à discuter du point le plus important : la formule du prix ».
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L'Union nationale des éleveurs livreurs Lactalis (UNELL) et Lactalis se sont rencontrés le 13 juillet dernier afin de déterminer un prix du lait pour le 3e trimestre. Faute d'accord, les discussions ont repris hier matin. Un compromis a été finalement trouvé sur un prix moyen garanti du 3e trimestre à 330 € les 1.000 litres (Prix moyen Lactalis France - base 38-32 - flexibilité déduite), selon la répartition suivante : - juillet 2017 : 320 €/1 000 l. - août 2017 : 330 €/1 000 l. - septembre 2017 : 340 €/1 000 l. « Pour autant, des augmentations de tarifs auprès de la grande distribution doivent nécessairement accompagner l'évolution positive des marchés. Ces dernières permettront de pérenniser l'augmentation du prix du litre de lait payé aux producteurs sur le 4e trimestre », souligne Claude Bonnet, président de l'UNELL. L'UNELL souhaite par ailleurs que cet accord participe à la bonne poursuite des négociations en cours avec Lactalis sur les évolutions contractuelles.
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Après plusieurs années d’incompréhension et de colère des producteurs Lactalis face à un prix du lait AOP en-dessous de ses concurrents et une valorisation insuffisante du produit, le géant laitier a accepté de revoir sa stratégie. Suite aux rencontres de mars et mai avec l’OP, un accord a été trouvé pour le maintien à 50 €/1 000 l de la prime AOP 2017 sur le lait transformé en AOP cantal, fourme d’Ambert et saint-nectaire, dans un contexte d’augmentation du prix de base. Le cumul des primes AOP en fonction de l’engagement des producteurs est conservé. Un point d’étape entre l’entreprise et l’OP est prévu au mois de septembre 2017. Le maintien de la prime AOP à 50 €/1 000 l permet par ailleurs de positionner Lactalis à un niveau plus en cohérence avec la valorisation du lait AOP.
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Lors de l’assemblée générale de l’Organisation des producteurs Lactalis Grand ouest (OPLGO), à Ploërmel le 9 février, le malaise des producteurs était perceptible face à une entreprise qui ne leur offre aucune lisibilité. Un prix à 270 €/1 000 l en janvier sans possibilité d’augmentation de production, sauf à acheter un contrat laitier. Telle est la situation des producteurs livrant à Lactalis dans l’ouest de la France. À la fin de l’assemblée générale de l’Organisation des producteurs Lactalis Grand ouest (OPLGO), à Ploërmel (Morbihan) le 9 février, plusieurs éleveurs ont crié leur désespoir alors que leur coût de production s’établit le plus souvent au-delà de 300 €/1000 l...
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De son côté, l’OPLGO a proposé à Lactalis que des producteurs, sur la base du volontariat, diminuent leur production en échange d’un prix plus élevé. Elle n’a pas reçu de réponse favorable. « Preuve que Lactalis a besoin de nos volumes, mais qu’il les veut au moins cher », résumait un producteur à la fin de la réunion. L’OPLGO regroupe 5 associations de producteurs sur 14 départements, soit 1 084 adhérents pour un volume de plus de 496 millions de litres de lait.
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Producteurs Lactalis. Une année laitière 2016 « cruciale » - Dans une conjoncture difficile, les producteurs de lait Lactalis sont invités à échanger, ce soir, sur les relations avec l'entreprise. Notamment sur la renégociation, « à risque », des contrats....
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La baisse du prix du lait pressentie ces dernières semaines se matérialise pour les producteurs de Lactalis. Ils seront payés en moyenne 320 €/1000 litres de lait standard (TB 38, TB 32) en janvier et février 2018, « suite à un accord avec les principales organisations de producteurs ».
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L'amertume. C'est le sentiment qui domine chez 450 producteurs de lait de l'organisation Normandie-Centre. Le groupe Lactalis a changé ses références et les prix du lait annoncés par l'entreprise ne correspondent finalement pas à la réalité des prix payés aux producteurs.
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Le Groupe Lactalis a annoncé ce lundi qu'il allait augmenter son prix d'achat du lait aux producteurs et a demandé à la grande distribution "un hausse des prix de vente de (ses) produits" en magasin. "Le Groupe Lactalis, suite à des échanges avec les principales organisations de producteurs, a annoncé que le prix du lait qui sera payé aux producteurs sera à nouveau en forte augmentation sur les trois prochains mois", pour atteindre "plus de 350 euros/1.000 litres dès le mois d'août 2017", indique-t-il dans un communiqué. Le numéro un français du lait s'attend à "un engagement similaire de la part des distributeurs", ajoute-t-il.
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Le prix payé aux producteurs ira de 340 euros/1.000 litres en juillet à 350 euros/1.000 litres en août et 360 euros/1.000 litres en septembre pour atteindre à fin septembre 2017, une "progression de plus de 18% par rapport à l'année 2016".
Lactalis - Unell : les 320€ en juillet, 330€ en août et 340€ en sept sont des prix moyens Lactalis France, à adapter aux grilles régionales.
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La société Fresh Milk Company (Lactalis) a convenu d'une approche collaborative de la tarification du lait et de la gestion des volumes avec l'association de producteurs Milk Supply Association (MSA) qui comprend un engagement à un prix minimum convenu de 27,5p par litre (ppl) tout au long de l'année 2017. «L'entreprise l’a fait pour sécuriser son approvisionnement en lait et donner la certitude nécessaire à ses agriculteurs. Il s'agit d'un prix minimum et il existe un mécanisme pour l'élever. » Ce prix minimum peut augmenter si un panier de prix lié au marché dépasse les 27,5ppl, dans les tolérances convenues.
Cedric's insight:
L’important c’est que ce fut un règlement négocié : « MSA et FMC méritent un grand crédit pour avoir convenu d'un accord qui convient aux deux parties et offre une clarté sur les prix sur une période de temps significative. Il s'agit d'un accord qui fait des efforts réels pour équilibrer la production aux exigences de la société et a été négocié en collaboration avec les producteurs. »
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La tension monte d’un cran : Face à l’annonce unilatérale de Lactalis de payer le lait 270 €/1000 l, l’Association des producteurs de lait Lactalis du Grand Est (Apllage), a quitté une réunion avec l’industriel…
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Trois entreprises sur 5 ont accepté de revaloriser le prix. L'Union des producteurs demande également la mise en place d'une prime AOP de 50 € pour 1000 litres...
Cedric's insight:
in Réussir lait - décembre 2015 pp16-17
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« Depuis janvier 2018, nous avons abandonné l’ancienne formule. Le prix se base désormais à 50 % sur les PGC France, 20 % sur les exportations (prix allemand), et 30 % sur les produits industriels, indique Claude Bonnet.
C’est sur ce dernier volet que nous sommes en difficulté pour le mois de mars. La valorisation beurre-poudre est passée de 290 €/1000 litres en janvier à 254,80 € en février ».
Cette nouvelle formule pourrait préfigurer celle prévue dans le futur accord-cadre entre l’Unell et Lactalis.
« Les indicateurs du marché intérieur promis dans le plan de filière lait pourraient la renforcer, précise Claude Bonnet. Une intégration du coût de production sur tout ou partie du prix du lait est également envisagée, a minima sur les volumes valorisés en France ».