Lait de Normandie... et d'ailleurs

Galbani Cheese a annoncé deux nouvelles saveurs de sa ciliegine marinée : oignon et ciboulette et poivre épicé…

Avec la dernière offre de la marque, ils ont pris leur mozzarella ciliegine classique et leur ont infusé une explosion de nouvelles saveurs audacieuses. Cette ciliegine crémeuse est marinée dans de l'huile, des herbes et une nouvelle combinaison de saveurs. ..

La mozzarella est le fromage le plus consommé sur la planète. Avec ou sans Appellation, elle a trouvé la recette de la mondialisation. Visite d'une des deux plus grosses usines au monde en Italie…

A quelques encablures de Cremone, la ville de Stradivarius dont les violons sont connus du monde entier, le village de Casale Cremasco abrite une autre célébrité de l'Emilie Romagne, la mozzarella. C'est là que se trouve l'une des deux plus grosses usines de production de ce fromage. Elle appartient à Lactalis, depuis qu'il a acheté Galbani en 2006. Une marque qui a fait un parcours proche de la légende depuis son invention par Egidio Galbani en 1882…

Galbani profite à plein de la notoriété de son invention et réalise 62 % de son chiffre d'affaires en dehors de l'Italie…