Lait de Normandie... et d'ailleurs

Jusqu’ici bien présent sur les pâtes filées (mozzarella, burrata…) ou les fromages frais (ricotta, mascarpone…), Galbani a décidé de durcir son jeu sur les pâtes pressées…

Le groupe élargit en effet son offre de parmigiano reggiano AOP avec le développement d’une véritable gamme avec quatre nouveaux codes au côté de sa référence déjà existante en poudre…

En août 1973, les premiers camemberts sortaient de la fromagerie Lactalis Président de Domfront dans l'Orne. 50 ans plus tard, le site est capable de produire 10 camemberts par seconde soit 550.000 camemberts par jour…

L'avenir, en péril, du camembert authentique et fait maison : "Le goût du camembert s'effrite petit à petit"

Lactel a maintenu en 2023 son leadership, restant la première marque en valeur avec 21,7% de parts de marché (derrière les marques de distributeurs avec 51.9% et devant Candia avec 14.4%). Présente depuis 55 ans sur la table des Français, Lactel a vendu 345 millions de litres de lait en 2023 (toujours derrière les marques de distributeurs avec 1151 millions et devant Candia avec 256 millions de litres). Le tout pour un chiffre d’affaires de 547 millions d’euros…

Elle a également soutenu sa gamme Matin Léger, leader des offres délactosées (avec 75,62% de parts de marché en volume) sur un segment en développement (+2,5%). Toujours en 2023, la gamme bio fêtait ses 30 ans et confortait sa première place avec 28,1% de parts de marché en valeur… D’ici à 2030, Lactel ambitionne de réduire son empreinte carbone de 42 % (Scopes 1 et 2) et sa consommation d’eau de 30%. Cette dernière a déjà baissé de 6 % sur les sites entre 2022 et 2023.

Avec plus de 22 % de parts de marché valeur et près de 14 % en volume, la marque de lait Lactel (Lactalis) distance de 6 points son concurrent Candia (Sodiaal). La bouteille ½ écrémé de la marque est la référence la plus vendue en France…

La marque Lactel entend conforter sa position de leader du marché du lait de consommation en s'engageant d'avantage dans la création de filières, participant à la segmentation du marché, et dans le recyclabilité de ses emballages…

On est passé en 55 ans du marché du lait de consommation au marché des laits de consommation

Sur un marché du lait de consommation en recul de 6,3% en 2021 sur l'ensemble des segments, (-1,1% par rapport à 2019), Lactel a connu une progression en volume de 3,2% portant ses ventes à 400 millions de litres. Cette croissance est particulièrement due à ses gammes de lait classiques qui représentent 16,8% de part de marché en volume et 16,6% de part de marché en valeur ( en cumul annuel mobile à P13)…

1990, Lactel lance la première bouteille UHT en plastique opaque d’un litre avec bouchon refermable sur le marché du lait. Et immortalise peu de temps après ce lancement avec une campagne télé désormais culte : « Papa, c’est quoi cette bouteille de lait ? » A l’occasion des 50 ans de sa marque, Lactel a donc choisi de remettre sa bouteille à l’honneur...