Lait de Normandie... et d'ailleurs

L’analyse des données de vente de semences fourragères, en France sur les 10 dernières années, met en relief le succès des mélanges pour prairie autorisés depuis 2004 et qui représentent aujourd’hui un quart du marché.

Depuis 15 ans, les graminées ont perdu du terrain au bénéfice des légumineuses à petites graines (luzerne, trèfle violet, trèfle blanc, trèfle incarnat, trèfle d’Alexandrie). Les graminées ont perdu 14 % de part de marché passant de 78 % à 64 % des ventes en 15 ans. Cette tendance correspond aussi à l’intérêt de plus en plus fort que les agriculteurs portent aux légumineuses, que cela soit pour leur capacité à fixer l’azote ou pour leur teneur en protéines.

La luzerne est une culture qui va rester en terre entre 3 à 4 ans selon son état sanitaire. Il est donc très important de réussir son implantation sous peine de pénaliser les rendements. « Augmenter le rendement, c’est diminuer le coût de la tonne de luzerne produite »...

De nombreux travaux de recherche démontrent les multiples vertus de cette légumineuse, oubliée lors de l’intensification de l’agriculture.