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Dans un contexte d’inflation sur les matières premières et l’énergie, les producteurs laitiers travaillent à perte et réclament une revalorisation du prix du lait. De son côté, la marque de producteurs Juste, créée en Vendée en 2018, a fait le choix d’acheter son lait plus cher et d’augmenter le prix de vente en rayon…
"On achetait le lait aux ambassadeurs Juste 450 euros les 1000 litres, c’était depuis le début. Au 5 septembre on a augmenté le prix du lait. Ça veut dire qu’on l’a monté à 510 euros, on l’a augmenté en fonction de l’augmentation des intrants. Avec 510 euros, les agriculteurs vivent bien."
