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La production en Italie s'est redressée au cours des premiers mois de 2016, en hausse de 4,9% en janvier, de 11,1% en février et de 7,2% en mars. De juillet à novembre, l'offre mensuelle de lait est demeurée entre 2,2% et 3% par rapport à la même période de l'année précédente. Bien que les livraisons de décembre aient diminué de 4,45% par rapport au même mois en 2015, l'offre de lait en Italie a augmenté de 2,5% en 2016 pour s'établir à 11,44 millions de tonnes, selon les données d'AGEA publiées la semaine dernière par SIAL.
