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La consommation de produits laitiers dans le pays a augmenté de 3,5% en 2016. Un Israélien consomme en moyenne 178 litres de lait par an sous forme de lait et autres boissons lactées, de yaourts, de fromage et de poudings.
En 2016, il y avait en Israël quelques 774 fermes laitières par rapport à 1026 en 2006. Cependant, malgrès cette baisse, la production agricole laitière moyenne a augmenté de 71% par rapport à la même période...
