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La coopérative agricole laitière a engagé un plan sur trois ans pour réduire sa consommation d'eau de 20%, à l'horizon 2025. Et ça paye : en 2022, Isigny Sainte Mère consommait 1.233.000 mètres cubes d'eau. Un volume qui a déjà baissé de 11% en 2023...
La coopérative agricole laitière n'a pas attendu les annonces gouvernementales pour prendre des mesures afin de réduire son impact environnemental. Sachant tout d'abord que 75% de l'eau utilisée sert au nettoyage des installations, l'objectif premier est d'optimiser les processus avec de nouveaux dispositifs moins consommateurs…
La coopérative s'est également engagée à utiliser la bonne eau au bon endroit. Qu'est-ce que cela signifie ? Que la coopérative utilise soit l'eau issue du forage, soit l'eau pure, suivant les besoins. La raison est simple : la transformation entraînant une déperdition de 10 à 12%. Et comme il n'y a pas de petites économies...
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Lancé en tout début d’année, un fromage de choix à l’heure du déjeuner, de l’apéritif ou du dîner !
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La coopérative Isigny-Ste-Mère, qui possède deux sites de production dans la Manche et le Calvados, fait partie des cinquante sites retenus par l'Etat dans le cadre du "plan eau". Elle ambitionne d’atteindre - 20 % de consommation d’eau à l’horizon 2025…
« A date, grâce aux actions déjà réalisées, Isigny-Sainte-Mère a déjà atteint une réduction de 9 % en comparaison à l’année 2022 ». Plus que cela, la coop ambitionne – 20 % à l’horizon 2025, en comparaison à l’année de référence 2022, tout en poursuivant son développement industriel, ce qui représentera un volume d’environ 200 000 m3 d’eau économisés par an à terme…
« Depuis plusieurs années, nous avons placé nos consommations d'eau et d'énergies au cœur de nos préoccupations. Nous avons lancé un programme d'envergure visant à mesurer et optimiser chaque source de consommations d'eau et d'énergies sur nos deux sites de production. Une équipe dédiée a été constituée afin d'adresser ces problématiques et en faire un enjeu majeur de pérennité de notre activité. »…
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La région cherche à enrayer le déclin des vaches normandes. Après avoir mis en place des aides auprès des agriculteurs, elle incite les coopératives laitières à s'engager pour "Normandiser" les troupeaux. La coopérative d'Isigny-Sainte-Mère, les Maîtres Laitiers du Cotentin et la Fromagerie Réo ont donc accepté de s'engager auprès de la Région. En moins d'un an, le cheptel de vaches normandes s'est accru de près de 8000 têtes…
Depuis 2017, la Région Normandie s'attelle à enrayer le déclin des Vaches normandes dans ses prairies et dans ses étables. Ces dix dernières années, les effectifs de la vache normande ont chuté de plus de 30%. La Région a mis en place depuis six ans des aides auprès des agriculteurs. Si ce dispositif a apporté quelques résultats, il est insuffisant seul pour changer la courbe. Depuis juillet dernier, la Région Normandie incite donc les coopératives laitières de la région à s'investir à ses côtés pour promouvoir cette "normandisation" des troupeaux…
"Le Livarot est à 100% de lait de race Normande dans son cahier des charges, rappelle David Aubrée, directeur de la Fromagerie Réo et président de l'association des quatre fromages des AOP de Normandie. C'est 60% pour le Neufchatel. Le Pont-L'évèque comme le Camembert sont à 50% de race normande minimum. Un tiers des producteurs de lait de la fromagerie Réo se sont d'ores et déjà lancés dans la Normandisation de leur cheptel soit 80 éleveurs" , complète Flore Diesce, responsable des actions de développement de la Fromagerie…
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La coopérative normande a vu ses ventes (beurre, crème, fromage, poudre de lait infantile) progresser de 20 % l’an dernier. L’export représente 61 % du chiffre d’affaires…
À la fin des années 70, Isigny Ste-Mère s’est lancé à l’assaut des marchés extérieurs. Quarante-cinq ans plus tard, la coopérative laitière exporte ses beurres, crèmes, fromages et poudres de lait infantiles sur les cinq continents. Une stratégie gagnante comme l’a rappelé Arnaud Fossey, le président d’Isigny Ste-Mère…
En 2022, l’exportation a pesé pour 61 % du chiffre d’affaires soit 373 millions d’euros. Le grand export a été très porteur : +13,61 % aux USA, +23,74 % en Asie, +30 % au Moyen-Orient. Le beurre et les fromages, comme la mimolette, font un tabac à New-York…
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La coopérative normande Isigny Ste Mère est l’industriel qui paie le mieux le lait en France pour la cinquième année consécutive…
Pour la cinquième année consécutive, Isigny Ste Mère est l’industriel qui paie le mieux le lait en France. Selon L’éleveur laitier, la coopérative normande a frôlé les 500 €/t (495, 11 €, +88,77 €) en 2022. Lactalis, Savencia, Eurial-Agrial (Bretagne, Pays de Loire) sont autour de 450 €/t (+23 %) devant Sodiaal (433 €). C’est l’année de tous les records (+77 €) même si la France reste bonne dernière en Europe. Le leader européen, Friesland Campina, affiche une tonne de lait à plus de 600 €…
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La France compte 240 coopératives, grands groupes, PME ou TPE, qui collectent 55% du lait et assurent 45% de la transformation, soit plus de 11 milliards de chiffre d'affaires. Peu présentes à l'export, elles souffrent des tensions avec les distributeurs…
Après le groupe Lactalis, c'est au tour de la coopérative Sodiaal d'être dans le viseur des éleveurs. L'enjeu : obtenir une revalorisation du prix du lait jugé insuffisant. Le médiateur des relations commerciales a été saisi, afin de mener « une expertise sur les coûts et les prix », proposés par la plus grande coopérative tricolore (4,7 milliards de chiffre d'affaires). L'audition d'autres coopératives a été réalisée dans le cadre de cette enquête, dont les conclusions sont attendues en début d'année prochaine…
Dans ce modèle, « chaque éleveur est associé, et a une voix. Les décisions du conseil d'administration sont présentées en assemblée générale et validées par eux ». Cette proximité n'empêche pas les tensions, surtout depuis la flambée des coûts. « On ne peut pas distribuer ce qu'on n'a pas. Dans une coopérative, une partie des bénéfices est redistribuée aux éleveurs, et une autre va aux investissements. Il faut trouver un équilibre entre le prix de rémunération du producteur, et le fonctionnement de la coopérative »…
Leurs marges de manœuvre sont plus réduites que dans le privé. Sodiaal qui a subi une inflation de « 500 millions de hausses de charges en 2022, dont 300 millions sur le prix du lait », affichait quelque 10 millions d'euros de résultat net l'an dernier. Avec une rentabilité plus faible, les coops sont aussi moins présentes à l'export. Au global, leurs ventes n'y dépassent pas 23 %. Or, c'est ce marché mondial qui tire la hausse des prix, avec un emballement depuis le Covid…
Isigny Sainte Mère (505 millions d'euros de CA) fait figure de référence, avec 60 % de ventes hors des frontières. En plus de son célèbre beurre, sa crème et autres camemberts, elle est un acteur majeur sur la poudre de lait infantile, très demandée en Chine. Du côté de la Meuse, l'Union laitière est elle aussi présente sur ce marché spot. La coopérative (190 millions de CA) dont la moitié de l'activité se fait dans la vente de beurre, et poudre de lait à des industriels, et le reste dans celle de lait cru et entier, en a profité…
À côté de ce plus faible poids à l'export, les coopératives ont aussi moins de marques fortes, que leurs concurrents. Ce qui les oblige à fabriquer pour d'autres. « Beaucoup font des marques distributeurs. Ce qui a rendu difficile l'obtention de hausses de prix, comparé aux industriels ». Alors que l'objectif était d'avoir entre 15 et 20%, elles n'en ont souvent obtenu que la moitié…
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Depuis près de quarante ans, deux types de camembert cohabitent dans les rayons. Pourquoi la guerre du camembert est peut-être loin d'être terminée ? L’arrêt du 22 juillet signifie que les jours de l’étiquetage camembert “fabriqué en Normandie” sont, en théorie, comptés. « C’est une grande victoire pour l’Inao. C’est un signal fort. »…
Reste que le Syndicat normand des fabricants de camembert (SNFC) souligne que « l’interdiction […] de la mention “fabriqué en Normandie” n’empêche aucunement les producteurs concernés de mentionner le nom et l’adresse de l’entreprise de fabrication ». Une brèche dans laquelle les industriels ne devraient pas tarder à s’engouffrer…
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La coopérative Isigny-Sainte-Mère lance un nouveau plan triennal d’investissement principalement destiné à moderniser le site de Chef-du-Pont…
La coopérative d’Isigny Sainte-Mère, à Isigny-sur-Mer, spécialisée dans les produits laitiers, lance un nouveau plan d’investissement de 2022 à 2024. Il sera principalement consacré au site de Chef-du-Pont avec un agrandissement et une modernisation des ateliers pour 23 millions d’euros. Les travaux débuteront au premier semestre…
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Axée sur le segment sensible des poudres de lait infantiles, la coopérative Isigny Sainte-Mère a misé sur la certification qualité pour garantir à ses clients des produits sains, loyaux et bons…
La coopérative normande Isigny Sainte-Mère et Bureau Veritas, leader mondial de la certification, ont célébré trente ans de partenariat autour de la certification qualité. « Isigny Sainte-Mère produit des poudres infantiles depuis 1957. En 1988, à la suite d’un problème de qualité, la coopérative a choisi de se faire certifier selon la norme Iso 9001, devenue depuis la certification qualité de référence en agroalimentaire. Cela a demandé un travail énorme, dans lequel nous avons été accompagnés par Bureau Veritas. »…
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L'inventeur de la pâte d'arachide, qui permet de nourrir les enfants sous-alimentés signe un partenariat avec la coopérative normande. Objectif : mettre au point un nouveau lait thérapeutique. Nutriset a déjà pris en charge 8 millions d'enfants...
Conclu pour cinq ans, le partenariat porte sur une production annuelle de 1.400 tonnes de lait. « Ce qui devrait représenter de 5 à 10 % de nos volumes de poudre, qui comptent pour 40 % dans notre chiffre d'affaires », explique Arnaud Fossey, le président de la coopérative, qui collecte chaque année 215 millions de litres de lait et réalise 288 millions d'euros de chiffre d'affaires. « Il s'agit d'un partage de savoir-faire qui ouvre de nouveaux marchés aux activités de la coopérative », se félicite de son côté Daniel Delahaye, directeur général d'Isigny Sainte-Mère. En savoir plus sur https://business.lesechos.fr/entrepreneurs/innovation-recherche/030945106715-nutriset-et-la-cooperative-isigny-sainte-mere-au-secours-des-enfants-malnutris-316792.php?B75Kl3rhRSo2XEur.99
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La PME rouennaise, Nutriset, spécialiste de solutions alimentaires contre la malnutrition et la coopérative Isigny Sainte-Mère, spécialiste de la poudre de lait infantile à Isigny-sur-Mer (Calvados), s'associent pour produire des laits thérapeutiques à destination des programmes humanitaires. Ce partenariat, signé pour cinq ans, permettra d’aider les enfants malnutris partout dans le monde avec du lait de Normandie. Isigny Sainte-Mère, reconnue pour la qualité de ses poudres de lait infantile (200 formules différentes), produira les laits en poudre formulés par Nutriset, suivant un cahier des charges validé par les organisations des Nations unies telle que l’UNICEF...
Le contrat prévoit la livraison de 1 400 tonnes de poudres de lait thérapeutiques par an. Dans un premier temps. La coopérative pense que le volume représentera à terme "5 à 10% des volumes de poudre de lait infantile" produit à Isigny-sur-Mer.
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Isigny et Maîtres Laitiers créent des primes pour booster les AOP beurre et crème d’Isigny, ce qui ne laisse pas indifférents les éleveurs que les deux coopératives ne collectent pas.
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La coopérative laitière rejoint le mouvement international des entreprises à impact positif. L’organisme international B Corp a attribué à Isigny Sainte-Mère la certification B Corp pour 3 ans. Il a fallu deux ans à l’ONG B Lab qui porte cette certification pour vérifier les critères auprès de la coopérative laitière normande…
Isigny Sainte-Mère indique dans un communiqué avoir été « soumise à une analyse poussée et rigoureuse ». Voilà les points que l’ONG B Lab a analysés :
• sa gouvernance : son fonctionnement et sa direction, incluant salariés et producteurs
• ses collaborateurs : rémunération, formation, santé et sécurité au travail
• son implication sur la préservation de l’environnement • son impact sur la collectivité, avec les acteurs régionaux, nationaux et mondiaux
• l’éthique et la gestion de ses clients
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La coopérative Isigny Ste Mère prévoit une mise en service, avec plus de deux ans de retard, de sa nouvelle tour de poudre de lait infantile. Des fissures retardent la mise en service de la tour de séchage…
Cette tour de séchage, la 6ème et la plus importante, doit faire passer la production de 45 à 70 000 tonnes. Le tiers est destiné à H & H, son partenaire chinois. L’industriel laitier continue de performer à l’export (62 % des ventes). Un tiers de la production de poudre de lait infantile d’Isigny Ste Mère est destiné à la Chine…
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La saga continue chez Isigny Sainte-Mère. Malgré le contexte inflationniste, elle maintient son résultat net et poursuit ses investissements…
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Le chiffre d’affaires de la coopérative laitière normande Isigny Sainte Mère a grimpé de plus de 100 millions d’euros, mais les coûts ont progressé d’autant, aboutissant à un résultat net en légère baisse…
L’année 2022 a été marquée par le retard du chantier de construction de l’unité U3 de fabrication de poudres de lait infantiles. Ce retard a engendré des difficultés sur l’ensemble du site et l’activité commerciale. Se sont aussi ajoutés des ruptures d’approvisionnement et des problèmes de transport maritime…
Un prix du lait parmi les meilleurs en France : Le prix conventionnel 2022 s’est élevé à 513,6€, soit une hausse de 84,8€ par rapport à 2021. Fait notoire, la collecte 2022 est en baisse par rapport à 2021, ce qui s’est rarement vu à Isigny : -1,6 % à 264 millions de litres de lait, avec un repli de -2,33 % en conventionnel à 252 millions de litres. L’export représente toujours 61 % du chiffre d’affaires de la coopérative, avec une diversification du portefeuille clients notamment au Moyen-Orient et en Afrique, et un redémarrage de l’activité au Royaume-Uni après un trou d’air post Brexit…
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Sur le site historique de Chef-du-Pont où tout a commencé en 1909, la coopérative Isigny Ste-Mère a engagé en 2022 un important chantier d'extension. « Les travaux n’ont pas pris de retard et il est prévu que le bâtiment soit livré en décembre 2023 »…
Pour l’emblématique entreprise normande à cheval sur le Calvados et la Manche, l’usine capipontaine ne représente que 15 % du volume du lait collecté annuellement. Une coopérative qui réunit 620 producteurs de lait (400 fermes dont 30 en bio)…
« Ce projet est dû au développement de notre activité de pâtes pressées. Nous avions besoin d'une plus grande capacité d'affinage et de conditionnement. L’objectif est d’avoir une capacité de stockage pour 360 000 fromages supplémentaires (sachant qu’Isigny-Ste-Mère en stocke déjà 600 000 dans ses différentes caves), et parallèlement nous avons aussi investi dans une nouvelle ligne de conditionnement plus performante grâce à laquelle nous serons à une portion/seconde de mimolette.»
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Le principal partenaire, la société chinoise Biostime (H & H), a participé à hauteur de 10 millions d’euros. L’objectif affiché en octobre 2019 était de répondre à la demande chinoise mais pas seulement : le Moyen-Orient, certains pays d’Afrique, l’Amérique du Nord et latine font déjà partie des clients…
En septembre 2020, les dirigeants de la coopérative Isigny-Ste-Mère espéraient la mise en service de l’unité U3, unité de fabrication de poudre de lait infantile, en mai 2021. Mais c’était sans compter sur de mauvaises surprises. Déjà perturbé par la météo de l’hiver 2019-2020 puis par les confinements dus au Covid, le chantier avait pris trois mois de retard. Cette fois, l’échéance espérée de mise en service est le « deuxième trimestre 2023 ». « C’est dommage parce que les marchés se portent bien. Nos clients attendent. »…
Érigée à l’ouest du site principal, l’unité U3 est dimensionnée pour une capacité maximale de 28 000 tonnes par an qui doit permettre d’atteindre les 70 000 tonnes par an. L’usine U2, mise en service en 2015, avait déjà permis de monter en volumes…
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Depuis mai 2022, l'usine d'Isigny-Sainte-Mère (Manche) qui existe depuis 1909 est en plein agrandissement. Un projet à 23 millions d'euros qui doit s'achever en fin d'année 2023…
Isigny-Sainte-Mère est le résultat de la fusion de deux coopératives historiques, celle d’Isigny-sur-Mer (Calvados) et celle de Sainte-Mère-Église, en 1980. Aujourd’hui, la société fabrique du beurre, de la crème, du fromage ou encore du lait infantile. Autant de produits qui sont exportés dans plus de 80 pays à travers le monde…
La Coopérative transforme 270 millions de litres de lait chaque année, fournis par 450 exploitations laitières en Normandie. Avec ces 7 000 m² de surfaces bâties supplémentaires, le site va s’agrandir de 50 %...
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Isigny Sainte-Mère a présenté un résultat net stable en 2021. Elle affiche un prix du lait avec ristourne de 428,81 €/1 000 l en moyenne…
Sur 2021, le résultat net est stable par rapport à 2020 à 28 millions d’euros, malgré un EBE en baisse du fait d’une hausse des coûts de production. Le prix du lait 2021 – total payé avec ristournes – a atteint 428,81 €/1 000 l en moyenne, contre 408,25 € en 2020. Aux 336,13 € de prix de base, s’est ajouté le paiement de la qualité (57,72 €), des ristournes (30,13 €) et d’autres primes. Le résultat 2021 permettra un retour moyen de 35,42 €/1 000 l aux associés coopérateurs en 2022. Pour le prix du lait 2022, « notre objectif est un prix payé avec ristournes supérieur de 10 % par rapport à 2021, soit environ +42 €/1 000 l »…
L’export tire toujours l’activité d’Isigny. « Nous reprenons des parts de marché au Royaume-Uni, en RHD. Aux USA, les fromages fonctionnent très bien. L’Asie, le Proche et le Moyen-Orient connaissent une forte demande pour nos produits. Il faut que nous passions des hausses importantes de tarif en grande distribution en France. Nous nous sommes parfois faits déréférencer car nous ne lâchons pas sur nos tarifs. Nous avons des relais à l’export qui nous permettent de compenser la perte de débouché en grande surface »…
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Prix du lait Isigny Ste Mère 2021
Annonce d'un résultat net 2021 de 28,18 M€ pour 268 M litres collectés. Les adhérents vont recevoir 18€/1000 l de ristournes annuelles +17,42€ en moyenne au titre de la qualité. Prix du lait moyen 2021 à 428,81€…
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La coopérative laitière Isigny Sainte-Mère a signé un partenariat avec le conglomérat sud-coréen Huyndai, pour l’ouverture de magasins de viennoiseries au beurre d’AOP d’Isigny.
Les Sud-Coréens et les Normands d’Isigny Sainte-Mère s’étaient rencontrés, en avril 2015 à Singapour, lors d’un salon agroalimentaire. Le conglomérat Huyndai cherchait «le meilleur beurre» du monde. La coopérative normande Isigny Sainte-Mère le produisait…
Début mars 2016, la première boutique Isigny Sainte-Mère de vente de viennoiseries, a ouvert à Séoul, dans l’un des dix-neuf centres commerciaux de Huyndai Departement Stores.
Aujourd’hui, trois boutiques proposent les produits de la coopérative. D’autres devraient suivre dans des immeubles de type Galeries Lafayette où se côtoient des boutiques de luxe sur dix étages...
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Chez Isigny Ste Mère, à Isigny (Calvados), l'influence chinoise se remarque jusque dans le bureau du directeur général. Encadrés et accrochés à un des murs, des sinogrammes témoignent de l'alliance stratégique nouée, à l'été 2015, par la coopérative normande avec Biostime, son partenaire côté à la bourse de Hong Kong. « Ça signifie « gagnant-gagnant » en mandarin », confie Daniel Delahaye, le directeur général d'Isigny Ste Mère.
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Inaugurée en 1914, la laiterie coopérative de Tribehou, dans la Manche, fermera définitivement d’ici à la fin octobre 2017. Son activité de fabrication de beurre et crème AOP Isigny se poursuivra dans la nouvelle usine des Maîtres laitiers de Méautis, à 10 km de là.
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