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Pour le directeur général de Bord Bia, Jim O'Toole, la croissance de l'industrie laitière irlandaise ne sera pas tirée par "l'augmentation rapide des volumes de lait transformé pour répondre à la demande sur les marchés des produits de base" - comme ce fut le cas au cours de la dernière décennie. Au lieu de cela, O'Toole pense que la croissance sera obtenue en ajoutant "plus de valeur tout au long de la chaîne d'approvisionnement"…
Cedric's insight:
voir aussi Bord Bia : Les prix européens du lait vont plafonner à 40c/kg La demande de produits laitiers reste modérée et les prix n'augmenteront pas tant que l'offre ne baissera pas… https://www.farmersjournal.ie/european-milk-prices-to-hit-40c-kg-bord-bia-seminar-760953 L’ambition laitière irlandaise ne sera pas sacrifiée au nom de l’environnement https://sco.lt/6lVKDI Teagasc prévoit une baisse des prix du lait de 15 % en 2023 https://sco.lt/8FDeIy 
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INTERVIEW - Le ministre Irlandais de l'Agriculture, Michael Creed, en visite en France au SIAL (Salon international de l'alimentation) dévoile les contours de sa politique agricole au Figaro.fr. : "Notre programme Food Wise 2025 a pour ambition de doubler nos exportations de produits agricoles (lait, bœuf, porc et mouton ou produits de la mer) d'ici les neuf prochaines années. Nous avons pour objectif de les faire passer de 10,8 milliards d'euros à 20 milliards d'euros. "
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