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L'Irish Organic Milk Suppliers Co-op (IOMS) a été reconnue comme organisation de producteurs par le ministère de l'Agriculture…
Le lait bio représente actuellement environ 1% du pool laitier d'Irlande. Il existe actuellement environ 70 à 80 fermes laitières fonctionnant en agriculture biologique. L’IOMS affirme représenter la majorité des producteurs laitiers bios d’Irlande…
L’inflation des coûts et la stagnation des prix du lait ont entraîné une frustration croissante parmi les producteurs. « Il s'agit d'une étape importante vers la résolution du déséquilibre qui existe entre le producteur et le transformateur dans le secteur des produits laitiers biologiques. »…
