Lait de Normandie... et d'ailleurs

Le litre de lait produit en Irlande est le litre le plus efficace de l'Union européenne. Les producteurs laitiers irlandais produisent les plus faibles émissions de gaz à effet de serre par litre de lait dans l'UE28. Mais nous sommes le troisième plus grand producteur d'émissions de GES par habitant (33% de ces émissions proviennent de l'agriculture).

L'Irlande a le plus faible excédent d'azote de l'UE et le sixième niveau de qualité de l'eau. L'Irlande a également amélioré son efficacité en phosphore, passant de 40% dans les années 1990 à 70% en 2018, grâce aux faibles niveaux de concentré utilisés et au niveau élevé des systèmes de pâturage.

À ce jour, près de 14.500 demandes d'adhésion au régime de l'assurance de Bia’s Dairy Bord ont été reçues. Plus de 60% des producteurs laitiers sont désormais certifiés, 80% ont demandé à adhérer au régime. Le « Dairy durable Assurance Scheme », lancé en Décembre 2013, a été développé en collaboration avec les producteurs de lait, les transformateurs et les autorités de réglementation, y compris le ministère de l'Agriculture. Le système a été conçu pour fournir la preuve nécessaire aux clients des produits laitiers irlandais que le lait a été produit dans les deux critères d'assurance de durabilité et de qualité.