Etude Teagasc du système irlandais du « lait nourri à l'herbe » :
• Augmentation de 83% des acides gras oméga-3, y compris un rapport n-3/n-6 amélioré
• Augmentation de 141 des acides linoléiques conjugués (CLA)
• Niveaux les plus élevés d'acides gras insaturés (y compris mono- et polyinsaturés)
• Niveaux les plus bas d’acides gras saturés