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L'Irlande est le seul État membre avec beaucoup plus de vaches laitières cette année que l'an dernier. Les chiffres obtenus par Eurostat en mai et en juin montrent une augmentation de 2,5% du nombre de vaches laitières irlandaises par rapport au troupeau de l'an dernier. Cela contraste avec une baisse de 1% dans l'ensemble de l'UE.
La baisse est particulièrement nette aux Pays-Bas, avec moins de 50 000 vaches laitières, en lien avec l'obligation de réduire les émissions de phosphates. Le nombre de vaches allemandes a diminué de 1,4% seulement, mais vu la taille du troupeau, cela représente près de 60 000 vaches en moins.
Moins de vaches, mais plus de lait : L'approvisionnement en lait de l'UE devrait progresser de 0,7% cette année, entraîné par l'Irlande, la Pologne et l'Italie, ce qui est plus que la baisse de la production aux Pays-Bas, en Allemagne et en France.
