Lait de Normandie... et d'ailleurs

Produits industriels. Une parité €/$ peu favorable aux exportations, une collecte en Europe qui pourrait repartir et l’intervention sans doute fermée fin septembre, l’horizon s’assombrit.

Les marchés laitiers vivent toujours dans une dichotomie schizophrène. D’un côté le beurre, dont la cotation Atla a encore progressé de 500 €/t depuis le début de juillet : 6 475 €/t, du jamais-vu. Et la pénurie est telle que des industriels se couvriraient sur des contrats à plus de 7 000 €/t pour du beurre cube...

La quantité de lait supplémentaire produite par un pays de l’UE28 est-elle actuellement assise sur les stocks ? Les résultats, selon l'AHDB, sont assez surprenants.

Les trois pays qui ont produit le plus de lait supplémentaire; Pays-Bas, Allemagne et Irlande, ne sont pas les pays qui ont le plus produit dans le stockage. Entre eux, ils ont 16% de leur lait supplémentaire à l’intervention. A l’inverse, la Belgique a 86% de son lait supplémentaire en stock et la France 68%.

L'analyse d’AHDB dit que cela suggère que les trois pays qui ont eu la plus forte augmentation de la production de lait n’ont pas trop compté sur l'intervention pour soutenir leurs plans de marketing. Le défi pour la Commission européenne est de savoir s'il y a une meilleure façon de soutenir le marché que le système actuel d'intervention…. Ne faut-il pas soutenir ceux qui ont un plan d'expansion contrôlée avec un plan marketing de vente clair et réalisable ?