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Cette spécialité islandaise, connue pour sa richesse en protéines et son absence de matières grasses, séduit un public large, des sportifs aux seniors, en passant par les flexitariens… Proposé en deux variantes, Skyr Nature et Skyr Fruits Rouges, ce produit promet de satisfaire toutes les papilles. Les 300 Laitiers Bio ne s’arrêtent pas là : ils s’engagent également dans une démarche écoresponsable avec des pots contenant 50% de plastique recyclé.
Cedric's insight:
En savoir + sur www.les300laitiersbio.fr
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(…) Arla Foods Ingredients a encore renforcé ses références dans le secteur biologique, avec deux nouveaux produits pour la nutrition infantile et une gamme de concepts pour l’alimentation biologique. Ayant accès à l’un des plus grands pools de lait biologique au monde, Arla Foods Ingredients peut fournir des volumes élevés de matières premières de haute qualité constante pour les formules biologiques. Pendant ce temps, le programme de gestion de la ferme Arlagården garantit que ses ingrédients répondent aux normes les plus élevées de sécurité et de bien-être animal…
Cedric's insight:
Plus de six parents chinois sur dix déclarent que le bio est très important pour eux lorsqu’ils achètent pour leurs enfants, et les préparations biologiques devraient augmenter de 10% au cours des cinq prochaines années… Voir aussi Arla Foods dévoile une nouvelle stratégie sur 5 ans, Future26 https://laitdenormandie.blogspot.com/2021/11/arla-foods-devoile-une-nouvelle.html
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La société de nutrition infantile Once Upon a Farm est entrée dans la catégorie des produits laitiers avec le lancement d'une gamme d'offres de lait biologique A2… Les milk-shakes entiers A2/A2 sont disponibles en trois saveurs : crème de fraise, triple baie et crème de banane. Once Upon a Farm lancera le mois prochain sa deuxième gamme produits laitiers : des smoothies au lait entier, qui complètent la gamme existante sans produits laitiers…
Cedric's insight:
« Lorsque nous avons décidé de nous lancer dans le secteur laitier, il était impératif que nous nous associions à des fermes qui ont un impact positif sur notre planète et dans l'industrie laitière en particulier.»…
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C'est alors qu'il travaillait pour un distributeur de produits bio qu'Adnan Jaoui, ingénieur agronome de formation, a eu l'idée de créer sa propre fromagerie. "Je me suis rendu compte que j'étais confronté à un paradoxe : d'un côté, je vendais des produits laitiers industriels bio à base de lait allemand, et de l'autre on avait des producteurs laitiers français qui étaient engagés dans le bio et le développement durable par conviction mais qui n'arrivaient pas à valoriser leur production", se souvient-il.
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