Lait de Normandie... et d'ailleurs
209.3K views | +4 today
Follow
Lait de Normandie... et d'ailleurs
Agriculture
Your new post is loading...
Your new post is loading...

Des Tags pour vos recherches

Current selected tags: 'ingrédients', 'valeur ajoutée'. Clear
ingrédients 3
valeur ajoutée 3
coopérative 1
export 1
FNCL 1
fonterra 1
produits laitiers 1
stratégie 1
transformateurs 1
valorisation 1
Scooped by Cedric
Scoop.it!

Ingrédients laitiers : Développer le cracking du lait pour gagner en valeur ajoutée

Ingrédients laitiers : Développer le cracking du lait pour gagner en valeur ajoutée | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.eleveur-laitier.fr - July 18, 2023 1:56 AM

«Les ingrédients laitiers ne sont plus la cerise sur le gâteau mais bien le gâteau lui-même », annonçait sans détour, Christophe Lafougère, consultant chez Girafood…

Cedric's insight:
voir aussi [Diaporama] Marchés des ingrédients laitiers : nouvelle source de valeur pour la filière laitière
more...
No comment yet.
Sign up to comment
Scooped by Cedric
Scoop.it!

Les coopératives laitières misent sur l'export pour faire plus de valeur ajoutée

Les coopératives laitières misent sur l'export pour faire plus de valeur ajoutée | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.web-agri.fr - October 20, 2016 10:50 AM
En hausse tendancielle, la collecte des coopératives laitières ne trouvera pas de nouveaux débouchés en France, mais hors de nos frontières. Au Salon international de l’alimentation, la FNCL a mis en avant les possibilités d’export, non pas de produits standards, mais d'ingrédients ou produits à plus forte valeur ajoutée.
Cedric's insight:
En 2014, « un quart du chiffre d’affaires des coopératives laitières françaises a été réalisé à l’export », a rappelé Dominique Chargé, président de la FNCL. Soit 3,1 Mds. Si la croissance à l’export enregistrée par les coops est légèrement supérieure à celle des groupes laitiers privés, la coopération laitière a un peu de retard. Collectant la moitié du lait français, les coopératives ne contribuent qu’à 43 % du chiffre d’affaires à l’export de l’ensemble de la filière.
more...
No comment yet.
Sign up to comment
Scooped by Cedric
Scoop.it!

Fonterra s'attend à ce que les biotechnologies stimulent la croissance future

Fonterra s'attend à ce que les biotechnologies stimulent la croissance future | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.rnz.co.nz - December 25, 2022 3:59 AM

L'orientation de Fonterra a changé depuis le début de la pandémie, prévoyant qu'une grande partie de sa croissance proviendra d'investissements dans des produits biotechnologiques à haute valeur ajoutée...


La production laitière mondiale se stabilise, compte tenu des contraintes foncières, des considérations liées au changement climatique et du plafonnement de la demande des consommateurs pour les produits laitiers…


Les consommateurs se concentrent beaucoup plus sur les produits alimentaires sains, moteur de la création d'une nouvelle gamme de produits à base d'ingrédients avancés, à savoir les protéines et les lipides. « Nous pouvons tirer plus de valeur de nos probiotiques.», avec un énorme potentiel de croissance mondiale…

Cedric's insight:
voir aussi Fonterra fait ses premiers pas dans les produits non laitiers
more...
No comment yet.
Sign up to comment
About Follow us Resources Terms Mobile Features
Facebook
X
LinkedIn