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Leader mondial des protéines de lait, la coopérative Ingredia inaugure ce jeudi, près d'Arras, une nouvelle unité mixte de recherche avec l'Institut Charles Viollette. Objectif : renforcer la R&D sur les peptides laitiers pour contrecarrer les prix bas. 
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La Prospérité Fermière est une coopérative régionale ancrée dans les Hauts de France, qui compte 1 000 points de collecte. Mais son credo est de mieux nourrir la planète grâce à des ingrédients technologiques destinés aux IAA. Comment créer le lien entre cette origine régionale et le positionnement mondial d’Ingredia, le poumon économique de la coopérative ?
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