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Deux étudiants qataris ont mis au point une imprimante 3D capable de produire en masse des fruits et des légumes à partir de cellules cultivées en laboratoire…
Jusqu’à présent, la production de fruits et légumes en 3D reposait principalement sur l’utilisation de purées élaborées à partir de produits agricoles cultivés de manière traditionnelle. Mais ils ont opté pour l’utilisation de cellules végétales cultivées en laboratoire et l’application de rayonnement ultraviolet pour créer des fruits et des légumes en 3D…
Leurs premiers résultats ont été tout simplement stupéfiants. En effet, ils ont réussi à imprimer un prototype de carotte qui présente une valeur nutritionnelle équivalente à celle d’une carotte cultivée de manière conventionnelle…
